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Arbois Chardonnay "En Barbi"
Jura Weiß

Arbois Chardonnay "En Barbi" 2023

Domaine du Pélican
53.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Jura

Appellation

Arbois

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13

Menge

Auf Lager

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moyen de payement

Verfügbare Jahrgänge

2022
2023
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Description of Arbois Chardonnay "En Barbi"

Propriété

Le Domaine du Pélican est un domaine vigneron reconnu dans le Jura, engagé dans une viticulture respectueuse de l'environnement et axée sur l'expression du terroir. Il s'attache à produire des vins authentiques qui reflètent la richesse et la diversité des sols jurassiens.

Vignoble

Situé dans la région viticole de Jura, le vignoble bénéficie d'un climat continental avec des influences montagnardes, favorisant la maturation lente et équilibrée du raisin Chardonnay. Les sols calcaires et argilo-calcaires permettent au cépage de développer une belle minéralité et fraîcheur.

Vin

Ce vin blanc à base de Chardonnay se caractérise par sa finesse et sa délicatesse. Il offre un profil aromatique frais avec des notes florales et fruitées, témoignant du terroir jurassien. Ce cru révèle une belle tension en bouche, soutenue par une acidité équilibrée.

Millésime

Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques globalement favorables, a permis une belle maturité des raisins tout en conservant une bonne acidité. Ce millésime promet une belle fraîcheur et un bon potentiel d'évolution.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin afin de préserver la fraîcheur et les arômes du Chardonnay. L’élevage, probablement en cuve inox ou en fûts neutres, favorise l’expression pure du fruit et du terroir sans excès de bois, garantissant une bouche équilibrée et élégante.

Assemblage

100% Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts lumineux.
  • Nez : Notes florales d'acacia, agrumes frais comme le citron et la bergamote, accompagnées d'une subtile minéralité de pierre à fusil.
  • Bouche : Fraîche et équilibrée, la bouche dévoile une belle acidité vive, une texture légère et une finale persistante minérale.

Service

Servir à 10-12°C. Ce vin peut être apprécié dès maintenant ; un carafage léger est conseillé pour ouvrir les arômes dans les 1 à 2 prochaines années.

Accord mets & vins

Ce vin s'accorde parfaitement avec un filet de sandre au beurre blanc, des asperges vertes légèrement croquantes, un Comté affiné 18 mois, ou encore un poulet fermier rôti aux herbes fraîches.

Occasions

Idéal pour un déjeuner en famille, un repas d'affaires décontracté ou une soirée printanière entre amis.

Potentiel de garde

À déguster dans les 5 à 8 prochaines années pour profiter de sa fraîcheur et de son évolution aromatique.

Arbois Chardonnay "En Barbi"

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Arbois Chardonnay
5 auf Lager

Arbois Chardonnay 2023

Domaine du Pélican
38,00 €
/ 75 cl : Flasche

Details of Arbois Chardonnay "En Barbi"

Appellation Arbois
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Domaine lang Domaine du Pélican
Unterregion Jura
Region Jura
Arbois Chardonnay "En Barbi"

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