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Echezeaux
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Côte de Nuits Rot

Echezeaux 2023

Domaine Méo-Camuzet
510.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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Description of Echezeaux

Propriété

Le Domaine Méo-Camuzet est une référence majeure en Bourgogne, reconnu pour son savoir-faire exceptionnel et son terroir d’exception. Cette maison familiale élabore des vins qui reflètent l’authenticité et la richesse culturelle de la Côte de Nuits.

Vignoble

Situé à Flagey-Echézeaux, le vignoble bénéficie d’un terroir granitique et argilo-calcaire typique des Grands Crus de la Côte de Nuits. Ce terroir présent dans l’appellation Échezeaux offre des conditions idéales pour le Pinot Noir, avec une exposition favorable et un sol complexe.

Vin

L’Échezeaux Grand Cru du Domaine Méo-Camuzet est un vin rouge d’une grande finesse, typique de l’appellation. Il exprime une belle concentration aromatique avec une structure élégante et une belle profondeur. Ce vin est le reflet d’un terroir prestigieux et d’une vinification soignée.

Millésime

Le millésime 2023 se caractérise par un équilibre remarquable, alliant fraîcheur et maturité. Les conditions climatiques de cette année ont permis une récolte saine et homogène, promettant un vin harmonieux et expressif, idéal pour les amateurs de Grands Crus.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnelle avec une maîtrise précise des températures pour préserver la finesse du Pinot Noir. L’élevage en fûts de chêne, dont une partie en bois neuf, contribue à l’harmonie et à la complexité sans masquer la typicité du terroir.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes complexes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, rehaussés par des notes subtiles de sous-bois et d’épices douces.
  • Bouche : Attaque soyeuse, tanins fins et élégants accompagnent une structure équilibrée, avec une longue finale persistante et une belle fraîcheur.

Service

Servir à 16-17°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour révéler pleinement les arômes et assouplir les tanins, particulièrement pour les jeunes bouteilles.

Accord mets & vins

Ce Grand Cru s’accorde parfaitement avec un filet de bœuf maturé, un pigeon au jus réduit, un Risotto à la truffe noire du Périgord ou un foie gras poêlé aux épices.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner gastronomique d’exception.

Potentiel de garde

À déguster dans les 10 à 15 prochaines années, avec une apogée attendue entre 2030 et 2040.

Echezeaux

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Details of Echezeaux

Appellation Echezeaux Grand Cru
Klassifizierung Grand Cru
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.950435
Breitengrad 47.170344
Domaine lang Domaine Méo-Camuzet
Oberfläche 36ha 25a 83ca
Gemeinde Flagey-Echézeaux
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Echezeaux

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