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Echezeaux
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Côte de Nuits Rot

Echezeaux 2023

Domaine Julien Gérard & Fils
235.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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Description of Echezeaux

Propriété

Le Domaine Julien Gérard & Fils est reconnu pour ses vins subtils et élégants, issus de terroirs d'exception en Bourgogne. La famille Gérard perpétue un savoir-faire traditionnel tout en intégrant des techniques modernes pour révéler l'expression optimale de chaque parcelle.

Vignoble

Situé en Côte de Nuits, le vignoble du domaine s'étend notamment sur la prestigieuse appellation Échezeaux, commune de Flagey-Échézeaux. Ce terroir est caractérisé par un sol argilo-calcaire offrant une excellente complexité et finesse aux raisins.

Vin

Le Grand Cru Échezeaux 2023 exprime toute la richesse et la tension typiques de ce vignoble de renom. Il se distingue par un équilibre harmonieux entre puissance et élégance, souligné par des arômes fruités et épicés caractéristiques du Pinot Noir.

Millésime

Le millésime 2023 bénéficie de conditions climatiques favorables permettant une maturité optimale des raisins. Ce millésime promet une belle fraîcheur et une structure tannique bien intégrée.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec une grande précision, privilégiant une extraction maîtrisée pour préserver la finesse des arômes. L'élevage s'effectue en fûts de chêne, partie neuve à part égale, pour apporter complexité et longueur en bouche sans masquer le fruit.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets pourpres.
  • Nez : Expression intense de petits fruits rouges mûrs, épices douces et notes délicates de sous-bois.
  • Bouche : Structure soyeuse et tannins fins, équilibre parfait entre fraîcheur et longueur, finale persistante sur des arômes de cerise noire et léger boisé.

Service

Servir à 16-17°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour les vins jeunes afin de libérer tous leurs arômes.

Accord mets & vins

Agneau de lait en croûte d'herbes, civet de bécasse aux épices, filet de bœuf maturé accompagné d'une réduction au vin rouge, risotto à la truffe noire du Périgord.

Occasions

Repas d'affaires important, anniversaire de mariage, dîner gastronomique entre passionnés de grands vins de Bourgogne.

Potentiel de garde

Ce vin peut être dégusté dès maintenant mais son potentiel s'étendra sur 10-15 ans, avec une apogée attendue entre 2028 et 2038.

Echezeaux

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Domaine Julien Gérard & Fils
56,00 €
/ 75 cl : Flasche

Details of Echezeaux

Appellation Echezeaux Grand Cru
Klassifizierung Grand Cru
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Längengrad 4.950435
Breitengrad 47.170344
Domaine lang Domaine Julien Gérard & Fils
Oberfläche 36ha 25a 83ca
Gemeinde Flagey-Echézeaux
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Echezeaux

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