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Côte de Nuits-Villages
Côte de Nuits Rot

Côte de Nuits-Villages 2023

Domaine Julien Gérard & Fils
28.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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Description of Côte de Nuits-Villages

Propriété

Le Domaine Julien Gérard & Fils est une exploitation familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel dans la région de Bourgogne. La famille Gérard perpétue un travail minutieux pour offrir des vins reflétant le terroir de la Côte de Nuits avec élégance et précision.

Vignoble

Situé en Côte de Nuits, ce vignoble bénéficie d’un terroir argilo-calcaire idéal pour le Pinot Noir, avec des expositions et des sols qui favorisent la richesse aromatique et la finesse des vins produits.

Vin

Ce Côte de Nuits-Villages 2023 est un vin rouge issu exclusivement de Pinot Noir, exprimant la typicité de son terroir avec des arômes de fruits rouges frais, une structure équilibrée et une belle fraîcheur en bouche. Il représente une bonne introduction aux vins de la Côte de Nuits, alliant plaisir immédiat et potentiel d’évolution.

Millésime

Le millésime 2023 a été marqué par une météo favorable avec un été chaud mais moins extrême que les années précédentes, offrant un équilibre naturel entre maturité des raisins et fraîcheur. Ce contexte confère au vin une profondeur aromatique et une belle vivacité.

Vinification et élevage

La vinification se fait de manière traditionnelle avec une maîtrise des températures pour préserver les arômes fruités et la finesse tannique. L’élevage en cuves inox ou petites fûts permet de conserver la fraîcheur et la pureté du fruit sans chercher un boisé marqué.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes frais de cerise, framboise et touches florales légères de violette.
  • Bouche : Attaque souple avec une belle fraîcheur, tanins fins et délicats, finale fruitée et légèrement épicée.

Service

À servir entre 14°C et 16°C. Un léger carafage d’une heure peut être conseillé pour révéler la complexité aromatique de ce vin jeune.

Accord mets & vins

Ce Côte de Nuits-Villages s’accorde parfaitement avec une volaille fermière rôtie aux herbes, un filet de truite de rivière, un plat de champignons sautés à l’ail, ou des charcuteries fines comme le jambon de pays ou la saucisse sèche artisanale.

Occasions

Idéal pour un déjeuner entre amis, un dîner en famille ou un repas de découverte autour des vins de Bourgogne.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 8 à 12 ans, apogée attendue entre 2030 et 2035.

Côte de Nuits-Villages

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Details of Côte de Nuits-Villages

Appellation Côte de Nuits-Dörfer
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Julien Gérard & Fils
Oberfläche 298ha 40a 57ca
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Côte de Nuits-Villages

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