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Hermitage "La Chapelle"
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    • Rhône Septentrional Rot

    Hermitage "La Chapelle" 2003

    Paul Jaboulet Aîné
    345,00 €
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    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Rhône Septentrional

    Appellation

    Hermitage

    Rebsorte

    Syrah

    Farbe

    Rot

    Grad

    15

    Menge

    Auf Lager

    Zahlungsoption

    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    1976 1989
    2003
    2011 2015
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    Description of Hermitage "La Chapelle"

    Propriété

    La maison Paul Jaboulet Aîné est une référence historique en Vallée du Rhône, reconnue pour son savoir-faire exceptionnel et la qualité constante de ses vins. Son Hermitage incarne l’expression la plus noble de la Syrah sur ce terroir prestigieux.

    Vignoble

    Situé dans le Rhône Septentrional, le vignoble d'Hermitage s’étend sur des coteaux granitiques exposés, offrant des conditions idéales pour la maturation de la Syrah. Ce terroir confère aux vins puissance, finesse et un remarquable potentiel de garde.

    Vin

    L’Hermitage Paul Jaboulet Aîné 2003 est un vin rouge structuré qui se distingue par son équilibre et son intensité aromatique. Selon Robert Parker, ce millésime affiche une note de 96/100, tandis que la Revue du Vin de France lui attribue un 98/100, témoignant de son excellence et de sa complexité.

    Millésime

    Le millésime 2003, marqué par une forte chaleur estivale, a permis une maturation optimale des raisins, offrant des vins riches en concentration et profondeur. Ce millésime exceptionnel reste un grand classique dans la mémoire des amateurs de la région.

    Vinification et élevage

    Les fermentations traditionnelles sont conduites avec soin afin de préserver l’expression du terroir et la typicité du cépage Syrah. L’élevage en fûts de chêne apporte des nuances boisées subtiles et une structure soyeuse, contribuant à la complexité et à la longévité du vin.

    Assemblage

    100% Syrah

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge grenat profond avec des reflets tuilés témoignant de sa maturité.
    • Nez : Complexe et élégant, mêlant des arômes de fruits noirs mûrs, de violette, de cuir ainsi que des notes épicées et légèrement fumées.
    • Bouche : Puissante et soyeuse, elle dévoile des tanins fins bien intégrés, une belle fraîcheur et une longue finale persistante avec des nuances de truffe noire et d’épices douces.

    Service

    Servir à 16-18°C. Un léger carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour révéler toute la complexité aromatique de ce vin mature.

    Accord mets & vins

    Avec ce Grand Cru, privilégiez des mets d’exception tels que la bécasse rôtie aux épices, le filet de bœuf maturé avec sauce aux morilles, le foie gras poêlé accompagné d’une compote de figues, ou encore un risotto à la truffe noire du Périgord.

    Occasions

    Idéal pour un repas d’affaires prestigieux, un anniversaire de mariage ou un réveillon d’exception.

    Potentiel de garde

    Ce millésime peut être dégusté dès maintenant mais est à son apogée entre 2023 et 2030. Un carafage est conseillé pour les premières dégustations.

    Hermitage "La Chapelle"

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    / 150 cl: Magnum

    Details of Hermitage "La Chapelle"

    Appellation Hermitage
    Rebsorte Syrah
    Jahrgang 2003
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 15
    Farbe Rot
    Längengrad 4.83804200
    Breitengrad 45.07961700
    Domaine lang Paul Jaboulet Aîné
    Unterregion Rhône Septentrional
    Note Parker 96
    Region Vallée du Rhône
    Zusammenstellung Syrah
    Note RVF 98
    Hermitage "La Chapelle"

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