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Gevrey-Chambertin 1er Cru Craipillot
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Craipillot
Côte de Nuits Rot

Gevrey-Chambertin 1er Cru Craipillot 2023

Domaine Humbert
128.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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moyen de payement

Verfügbare Jahrgänge

2021
2023
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Description of Gevrey-Chambertin 1er Cru Craipillot

Propriété

Le Domaine Humbert est une exploitation familiale reconnue pour l'excellence de ses vins sur la Côte de Nuits. Engagé dans une viticulture respectueuse de l'environnement, le domaine travaille ses parcelles avec un soin particulier afin de préserver l’expression du terroir.

Vignoble

Situé en plein cœur de la Côte de Nuits, le vignoble de Gevrey-Chambertin bénéficie d’une exposition optimale et de sols argilo-calcaires typiques de la région. Cette commune est réputée pour ses puissants Pinot Noir aux tanins élégants et sa longue capacité de vieillissement.

Vin

Ce Gevrey-Chambertin 1er Cru du Domaine Humbert est un vin rouge d’une grande finesse marqué par le caractère raffiné du Pinot Noir. Il présente une structure équilibrée alliant profondeur aromatique et souplesse en bouche.

Millésime

Le millésime 2023 apporte une maturité et une fraîcheur harmonieuses au vin, permettant une expression limpide des fruits rouges et des épices. Ce millésime s’inscrit dans la continuité qualitative des années récentes.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnelle, avec une extraction maîtrisée pour obtenir une belle concentration sans excès. L’élevage se réalise en fûts de chêne français, apportant une légère complexité boisée et affinant la texture du vin.

Assemblage

100 % Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes complexes de fruits rouges mûrs, cerise griotte, avec des notes subtiles d’épices douces et de sous-bois.
  • Bouche : Attaque veloutée suivie d’une structure élégante, tanins fins et bien intégrés, finale persistante sur les notes fruitées et légèrement épicées.

Service

À servir entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes est conseillé pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement, notamment s’il est dégusté jeune.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, carré d’agneau en croûte d’herbes, Époisses affiné, et bœuf en daube bourguignonne. Ces accords précis mettent en valeur la puissance et la finesse de ce Premier Cru.

Occasions

Ce vin sera idéal pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou une célébration élégante entre amis.

Potentiel de garde

À boire dans les 10 à 15 prochaines années, avec une apogée attendue entre 2028 et 2038.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Craipillot

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Details of Gevrey-Chambertin 1er Cru Craipillot

Appellation Gevrey-Chambertin 1er Cru
Klassifizierung 1er cru
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.963968
Breitengrad 47.225601
Domaine lang Domaine Humbert
Oberfläche 2ha 75a 94ca
Gemeinde Gevrey-Chambertin
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Gevrey-Chambertin 1er Cru Craipillot

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