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Côte de Nuits-Villages 'Vieilles Vignes'
Côte de Nuits Rot

Côte de Nuits-Villages 'Vieilles Vignes' 2023

Domaine Jérôme Galeyrand
58.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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Description of Côte de Nuits-Villages 'Vieilles Vignes'

Propriété

Le Domaine Jérôme Galeyrand est un domaine familial réputé situé en Bourgogne, reconnu pour la qualité constante de ses vins issus de terroirs soigneusement sélectionnés. Il s'attache à produire des vins élégants qui expriment pleinement leur origine.

Vignoble

Situé en Côte de Nuits, le vignoble bénéficie d'un terroir argilo-calcaire favorisant l'expression fine du Pinot Noir. Cette appellation Côte de Nuits-Villages offre un excellent rapport qualité-prix, avec des vins typiques du nord de la Bourgogne.

Vin

Ce Côte de Nuits-Villages 2023 présente une belle expression du Pinot Noir, avec finesse et structure. La Revue du Vin de France lui attribue une note de 93, soulignant sa qualité remarquable pour ce millésime qui gagne en rondeur et précision.

Millésime

Le millésime 2023 en Bourgogne est caractérisé par des conditions favorables qui ont permis aux raisins d'atteindre une bonne maturité, offrant ainsi un vin équilibré avec une belle intensité aromatique et une fraîcheur agréable.

Vinification et élevage

La vinification privilégie une macération longue pour extraire délicatement les tanins et les arômes, suivie d'un élevage en cuves inox ou en fûts partiellement neufs pour conserver la fraîcheur du fruit tout en apportant une légère complexité.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe grenat clair aux reflets pourpres.
  • Nez : Bouquet aromatique complexe mêlant fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, avec des notes subtiles d'épices douces et de légère truffe.
  • Bouche : Attaque soyeuse avec une belle acidité, tanins fins et une finale élégante et persistante.

Service

Servir à 16-17°C. Un léger carafage d'environ une heure est conseillé pour révéler toute la complexité aromatique.

Accord mets & vins

Ce vin s'accordera parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un Époisses ou un Brillat-Savarin affiné, ainsi qu'avec un foie gras poêlé pour un accord plus raffiné.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner élégant entre amis.

Potentiel de garde

À boire dans les 5-10 prochaines années. Ce vin peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité et en élégance avec le temps.

Côte de Nuits-Villages 'Vieilles Vignes'

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Details of Côte de Nuits-Villages 'Vieilles Vignes'

Appellation Côte de Nuits-Dörfer
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Jérôme Galeyrand
Oberfläche 298ha 40a 57ca
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Note RVF 93
Côte de Nuits-Villages 'Vieilles Vignes'

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