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Vin de Corse Rouge "Le Bois du Cerf"

Vin de Corse Rouge "Le Bois du Cerf" 2023

Domaine Vico

Corse | Rot
16.00
€
Flasche 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Corse

Bezeichnung

Wein aus Korsika

Rebsorte

Sciaccarellu

Farbe

Rot

Grad

14°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Vico Vin de Corse Rouge "Le Bois du Cerf" 2023
16,00 €
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Description of Vin de Corse Rouge "Le Bois du Cerf"

Weingut

Domaine Vico ist ein angesehenes Weingut auf Korsika, bekannt für sein Engagement, die Authentizität und den Reichtum des insularen Terroirs zu zeigen. Das Weingut liegt auf Korsika und profitiert von einem mediterranen Klima, das ideal für autochthone Rebsorten ist.

Weinberg

Die Weinberge erstrecken sich über unterschiedliche Böden, darunter Schiefer und Granit, die optimale Bedingungen für Sciaccarellu bieten, eine charakteristische rote Rebsorte Korsikas. Nachhaltige Weinbaupraktiken sorgen für eine reine Ausdrucksform von Frucht und Terroir.

Wein

Dieser Vin de Corse 2023 ist ein Rotwein, der ausschließlich aus Sciaccarellu hergestellt wird. Er zeigt die Typizität der Rebsorte und des mediterranen Klimas mit Eleganz und Frische und bietet eine authentische Darstellung der korsischen aromatischen Merkmale.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 war durch günstige klimatische Bedingungen geprägt, die eine optimale Reifung und aromatische Konzentration ermöglichten, was zu einem ausgewogenen und vielversprechenden Wein führte.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische der Aromen zu bewahren. Die kurze Ausbauzeit fokusiert auf Rundheit und Lebendigkeit der Frucht, ohne die Reinheit des Sciaccarellu zu verändern.

Cuvée

Sciaccarellu

Eigenschaften & Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Klar rubinrot mit violetten Reflexen.
  • Nase: Aromen von frischen roten Beeren, Noten von Kirsche und Brombeere mit einem Hauch von sanften Gewürzen.
  • Gaumen: Frisch und elegant, der Gaumen zeigt gute Säure mit weichen Tanninen und einem leicht pfeffrigen Abgang, typisch für Sciaccarellu.

Service

Bei 14-16°C servieren. Der Wein kann vor dem Verkostung leicht für etwa fünfzehn Minuten belüftet werden, um seine Aromen freizusetzen.

Speiseempfehlungen

Gegrilltes Schweinekotelett mit Kräutern der Provence, Wildschweingulasch, gefüllte Auberginen mit Fleischfüllung, gereifte korsische Käsesorten wie Brocciu oder Niolo.

Anlässe

Ideal für gesellige Mahlzeiten mit Freunden, Familienessen oder Sommerabende auf der Terrasse.

Lagerpotenzial

Am besten in den nächsten 5 bis 7 Jahren zu genießen, um Frische und zunehmende Komplexität voll auszukosten.

Bezeichnung Wein aus Korsika
Rebsorte Sciaccarellu
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Langer Bereich Domaine Vico
Unterregion Corse
Region Corse
Vin de Corse Rouge "Le Bois du Cerf"