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Vin de Corse Rouge "Le Bois du Cerf"

Vin de Corse Rouge "Le Bois du Cerf" 2023

Domaine Vico

Corse | Vin Rouge
16.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Corse

Appellation

Vin de Corse

Cépage

Sciaccarellu

Couleur

Rouge

Degré

14°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine Vico Vin de Corse Rouge "Le Bois du Cerf" 2023
16,00 €
1

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Description de Vin de Corse Rouge "Le Bois du Cerf"

Propriété

Le Domaine Vico est une propriété reconnue en Corse pour son engagement à refléter l’authenticité et la richesse du terroir insulaire. Situé en Corse, ce domaine bénéficie d’un climat méditerranéen propice à la culture de cépages autochtones.

Vignoble

Les vignes du domaine s'étendent sur des sols variés, mêlant schistes et sols granitiques, offrant des conditions optimales pour le Sciaccarellu, cépage rouge emblématique de la région corse. L’attention portée à la viticulture durable favorise l’expression pure des fruits et des terroirs.

Vin

Ce Vin de Corse 2023 est un rouge issu exclusivement du Sciaccarellu. Il exprime la typicité du cépage et du climat méditerranéen avec élégance et fraîcheur. Ce vin offre une belle représentation des caractéristiques aromatiques corses.

Millésime

Le millésime 2023 se distingue par des conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins et une belle concentration aromatique, offrant un vin équilibré et prometteur.

Vinification et élevage

La vinification s’effectue en cuves inox pour préserver la fraîcheur des arômes. L’élevage est court, privilégiant la rondeur et la vivacité du fruit sans altérer la pureté du Sciaccarellu.

Assemblage

Sciaccarellu

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair aux reflets pourpres.
  • Nez : Arômes de petits fruits rouges frais, notes de cerise et de mûre avec une touche d’épices douces.
  • Bouche : Fraîche et élégante, la bouche révèle une belle acidité accompagnée de tanins souples et d’une finale légèrement poivrée, typique du Sciaccarellu.

Service

Servir entre 14 et 16°C. Le vin peut être légèrement aéré une quinzaine de minutes avant dégustation pour libérer ses arômes.

Accord mets & vins

Côte de porc rôti aux herbes de Provence, civet de sanglier, aubergines farcies à la viande, fromages corses affinés comme le Brocciu ou le Niolo.

Occasions

Idéal pour un repas convivial entre amis, un déjeuner en famille ou une soirée d'été en terrasse.

Potentiel de garde

A déguster dans les 5 à 7 prochaines années pour profiter de sa fraîcheur et de sa complexité croissante.

Appellation Vin de Corse
Cépage Sciaccarellu
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Rouge
Domaine long Domaine Vico
Sous Région Corse
Région Corse
Vin de Corse Rouge "Le Bois du Cerf"