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Vin de Corse Rouge "Le Bois du Cerf"

Vin de Corse Rouge "Le Bois du Cerf" 2023

Domaine Vico

Corse | Rosso
16.00
Bottiglia 75 cl

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Sottoregione

Corse

Denominazione

Vino della Corsica

Vitigno

Sciaccarellu

Colore

Rosso

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Vico Vin de Corse Rouge "Le Bois du Cerf" 2023
16,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Vin de Corse Rouge "Le Bois du Cerf"

Proprietà

Il Domaine Vico è una tenuta rinomata in Corsica per il suo impegno a riflettere l’autenticità e la ricchezza del terroir isolano. Situata in Corsica, la tenuta gode di un clima mediterraneo ideale per la coltivazione di vitigni autoctoni.

Vigneto

I vigneti si estendono su terreni vari, tra cui scisti e graniti, offrendo condizioni ottimali per il Sciaccarellu, un vitigno rosso emblematico della regione corsa. Le pratiche di viticoltura sostenibile garantiscono un’espressione pura dei frutti e del terroir.

Vino

Questo Vin de Corse 2023 è un vino rosso prodotto esclusivamente con Sciaccarellu. Esprime la tipicità del vitigno e del clima mediterraneo con eleganza e freschezza, offrendo una vera rappresentazione delle caratteristiche aromatiche corse.

Annata

L’annata 2023 si distingue per condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale e una bella concentrazione aromatica, dando origine a un vino equilibrato e promettente.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza degli aromi. L’affinamento è breve, privilegiando la rotondità e la vivacità del frutto senza alterare la purezza del Sciaccarellu.

Assemblaggio

Sciaccarellu

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso rubino chiaro con riflessi violacei.
  • Naso: Aromi di piccoli frutti rossi freschi, note di ciliegia e mora con una leggera speziatura dolce.
  • Bocca: Fresca ed elegante, mostra una buona acidità con tannini morbidi e un finale leggermente pepato, tipico del Sciaccarellu.

Servizio

Servire a 14-16°C. Può essere leggermente aerato per circa quindici minuti prima della degustazione per liberare gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Costolette di maiale arrosto con erbe della Provenza, spezzatino di cinghiale, melanzane ripiene di carne, formaggi corsi stagionati come Brocciu o Niolo.

Occasioni

Ideale per pasti conviviali con amici, pranzi in famiglia o serate estive in terrazza.

Potenziale di invecchiamento

Da gustare entro i prossimi 5-7 anni per apprezzare freschezza e complessità crescente.

Denominazione Vino della Corsica
Vitigno Sciaccarellu
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Vico
Sottoregione Corse
Regione Corse
Vin de Corse Rouge "Le Bois du Cerf"