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Chinon "Tradition"
Touraine Rot

Chinon "Tradition" 2023

Domaine Philippe Alliet
16.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Touraine

Appellation

Chinon

Rebsorte

Cabernet Franc

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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moyen de payement

Verfügbare Jahrgänge

2021
2023
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Description of Chinon "Tradition"

Propriété

Le Domaine Philippe Alliet est réputé pour son savoir-faire rigoureux et son engagement vers une viticulture respectueuse de l'environnement. Cette propriété familiale perpétue une tradition d'excellence dans l'appellation Chinon.

Vignoble

Situé dans la région de la Touraine, le vignoble bénéficie d'un terroir argilo-calcaire propice à la culture du Cabernet Franc, cépage emblématique de Chinon, assurant fraîcheur et élégance aux vins rouges.

Vin

Le Chinon Domaine Philippe Alliet 2023 est un vin rouge fin et expressif, reflétant la typicité de son terroir et la maîtrise du domaine. Le vin présente une belle structure et un fruité délicat.

Millésime

Le millésime 2023 a été marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale du Cabernet Franc, offrant un équilibre harmonieux entre fraîcheur et concentration aromatique.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec une maîtrise précise des températures pour préserver la fraîcheur aromatique. L'élevage se fait majoritairement en cuves inox, permettant de conserver la pureté du fruit et la vivacité du vin.

Assemblage

Cabernet Franc

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis moyen, brillante avec des reflets violacés.
  • Nez : Expressif sur les notes fraîches de petits fruits rouges, avec des touches de fleurs et une subtilité épicée.
  • Bouche : Élégante et légère, avec des tanins souples, une belle vivacité et une finale nette et fruitée.

Service

Servir entre 14 et 16°C. Le vin peut être carafé une heure avant dégustation afin d'exprimer pleinement ses arômes, surtout pour les jeunes millésimes.

Accord mets & vins

Idéal avec une volaille fermière rôtie aux herbes, un filet de bar sauvage poêlé, une terrine de campagne raffinée, ou encore un plateau de charcuteries fines artisanales.

Occasions

Parfait pour un déjeuner dominical en famille, un repas convivial entre amis, ou un dîner raffiné en semaine.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 8 à 12 ans, développant des notes plus profondes et une texture plus suave.

Chinon "Tradition"

Details of Chinon "Tradition"

Appellation Chinon
Rebsorte Cabernet Franc
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Philippe Alliet
Unterregion Touraine
Region Val de Loire
Chinon "Tradition"

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