Comment conserver le Chinon 'Tradition'?

Robe: Rouge rubis moyen, brillante avec des reflets violacés.
Nez: Expressif sur les notes fraîches de petits fruits rouges, avec des touches de fleurs et une subtilité épicée.
Bouche: Élégante et légère, avec des tanins souples, une belle vivacité et une finale nette et fruitée.

Le Chinon 'Tradition' se conserve dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 12 et 16°C. Il peut être gardé de 5 à 10 ans, mais il est également délicieux à déguster dès sa jeunesse.

Avec quels plats peut-on accorder le Chinon 'Tradition'?

Ce vin s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce et des fromages affinés. Sa finesse et son équilibre en font un excellent compagnon pour une cuisine raffinée.

À quelle température servir le Chinon 'Tradition'?

Servez le Chinon 'Tradition' légèrement frais, entre 14 et 16°C, pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa structure élégante.

Quelles sont les caractéristiques du Chinon 'Tradition'?

Le Chinon 'Tradition' se distingue par sa robe grenat intense, son nez gourmand de fruits rouges et ses notes florales. En bouche, il est souple avec une structure équilibrée et des tanins fins.

Quel est le processus de vinification du Chinon 'Tradition'?

Les raisins sont récoltés à maturité optimale, triés soigneusement, puis fermentés en cuves béton ou inox. La macération dure plusieurs semaines, suivie d'un élevage de 12 à 18 mois en fûts de chêne ou en cuves pour affiner la structure.