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Côteaux du Layon "Les Bruandières"
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    • Anjou Weiß

    Côteaux du Layon "Les Bruandières" 2018

    Domaine Patrick Baudouin
    56,00 €
    50.40
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Anjou

    Appellation

    Côteaux du Layon

    Rebsorte

    Chenin

    Farbe

    Weiß

    Grad

    11

    Menge

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    Description of Côteaux du Layon "Les Bruandières"

    Propriété

    Le Domaine Patrick Baudouin est reconnu pour son savoir-faire dans la production de vins blancs de grande qualité issus du terroir angevin. Cette propriété familiale met un point d'honneur à exprimer la typicité du Chenin sur sols schisteux.

    Vignoble

    Situé dans l'appellation Côteaux du Layon, le vignoble bénéficie d'un climat tempéré océanique propice à la maturation lente et équilibrée du Chenin blanc. Cette région est réputée pour ses vins liquoreux élégants et d'une belle finesse.

    Vin

    Ce Côteaux du Layon 2018 reflète l'équilibre entre fraîcheur et maturité aromatique. Sans notes référencées chez Parker ou RVF, il se propose comme un vin blanc liquoreux élégant, idéal pour les amateurs de Chenin. Il offre une belle complexité autour d'arômes de fruits confits et d'agrumes mûrs.

    Millésime

    Le millésime 2018 a été marqué par une belle vélocité dans la maturation des raisins, permettant un équilibre entre acidité et concentration. Ce millésime est prometteur pour les blancs moelleux et liquoreux comme ce Côteaux du Layon, avec un potentiel d'évolution intéressant.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec soin pour préserver la pureté variétale du Chenin et le caractère du terroir. L’élevage sur lies fines participe à la richesse et la texture de ce vin, conférant un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur.

    Assemblage

    Chenin blanc

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune doré aux reflets ambrés, lumineux.
    • Nez : Aromatique avec des notes de coing, miel, agrumes confits et une légère touche florale.
    • Bouche : Ronde et suave, équilibre entre douceur et acidité, avec une finale fraîche et persistante soulignée par des notes de fruits mûrs et de pâte de coing.

    Service

    Servir frais à 10-12°C. Un léger carafage peut être envisagé pour révéler toute l’expression aromatique dans les vins plus jeunes.

    Accord mets & vins

    Ce Côteaux du Layon s'accorde parfaitement avec un foie gras poêlé aux épices douces, un roquefort affiné, un poulet fermier rôti aux morilles ou encore une tarte Tatin aux pommes caramélisées.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, une fête familiale élégante ou une dégustation gourmande lors d’une soirée d’automne.

    Potentiel de garde

    À déguster dès maintenant mais son équilibre lui permet une belle évolution sur 5 à 8 ans.

    Côteaux du Layon "Les Bruandières"

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    Details of Côteaux du Layon "Les Bruandières"

    Appellation Côteaux du Layon
    Rebsorte Chenin
    Jahrgang 2018
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 11
    Farbe Weiß
    Domaine lang Domaine Patrick Baudouin
    Unterregion Anjou
    Region Val de Loire
    Zusammenstellung Chenin
    Côteaux du Layon "Les Bruandières"

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