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Faugères "Jadis"
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    Faugères "Jadis" 2019

    Domaine Léon Barral
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    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Languedoc

    Bezeichnung

    Faugères

    Rebsorte

    Syrah – Grenache – Mourvèdre

    Farbe

    Rot

    Grad

    15

    Menge

    Auf Lager

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    Verfügbare Jahrgänge

    2019
    2020
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    Description of Faugères "Jadis"

    Weingut

    Domaine Léon Barral in der Region Languedoc ist bekannt für seinen biodynamischen Anbau, der sich in diesem biologischen Wein widerspiegelt. Dieser Faugères 2019 stammt aus Weinbergen in der Unterregion Languedoc, die optimale Bedingungen für charakterstarke Rotweine bieten.

    Weinberg

    Die Reben wachsen auf Böden, die typisch für die appellation Faugères sind, einer Mischung aus Granit und Schiefer, die ein ideales Terroir für Syrah, Garnacha und Monastrell bieten. Der Weinberg wird nach ökologischen und biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet, um das natürliche Gleichgewicht zu erhalten.

    Wein

    Dieser Rotwein besteht hauptsächlich aus Syrah und Garnacha, ergänzt durch Monastrell und einen Hauch Mourvèdre, was Tiefe und Komplexität verleiht. Die intensive Farbe und Struktur spiegeln seinen kraftvollen und zugleich eleganten Charakter wider.

    Jahrgang

    Das Jahr 2019 war durch günstige klimatische Bedingungen geprägt, die eine optimale Reifung der Trauben ermöglichten und Frische mit Konzentration ausbalancierten. Die Revue du Vin de France bewertete die Jahrgang mit 92 Punkten.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt mit minimalem Eingriff, um den authentischen Ausdruck der Traube und des Terroirs zu bewahren. Die Reifung im Fass fördert die Integration der Tannine und bringt dezente Holztöne, ohne die Fruchtigkeit des Weins zu überdecken.

    Rebsorten

    Syrah, Garnacha, Monastrell, Mourvèdre

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Tiefrote Farbe mit violetten Reflexen, ein Zeichen für Jugend und Konzentration.
    • Nase: Intensive Aromen von reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und mineralischen Noten, typisch für das Terroir von Faugères.
    • Gaumen: Am Gaumen kraftvoll mit festen, aber polierten Tanninen, ausgewogener Säure und einem anhaltenden Abgang mit Noten von schwarzen Früchten und mediterranen Kräutern.

    Service

    Empfohlen bei 16-18°C zu servieren, idealerweise etwa 30 Minuten vor dem Genuss dekantieren, um die volle Komplexität zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passt ausgezeichnet zu Lammrücken mit provenzalischer Kräuterkruste, sautierten Pilzen mit Knoblauch und Petersilie, gereiftem Époisses-Käse und Rindereintöpfen mit mediterranen Gewürzen.

    Anlässe

    Ideal für formelle Abendessen mit Weinliebhabern, Jubiläumsfeiern und Gourmettreffen, die einen Wein mit Charakter und Struktur erfordern.

    Lagerpotenzial

    Optimal zu trinken innerhalb der nächsten 5 bis 10 Jahre, um die Aromatik zu entwickeln und die Tannine weicher zu genießen.

    Faugères "Jadis"

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    Details of Faugères "Jadis"

    Bezeichnung Faugères
    Rebsorte Syrah – Grenache – Mourvèdre
    Vintage 2019
    Fassungsvermögen 150 cl: Magnum
    Grad 15
    Farbe Rot
    Langer Bereich Domaine Léon Barral
    Unterregion Languedoc
    Region Languedoc
    Montage Mourvèdre
    Hinweis RVF 92
    Faugères "Jadis"

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