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Morgon
Crus du Beaujolais Rot

Morgon 2023

Domaine Jean Foillard
19.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Crus du Beaujolais

Appellation

Morgon

Rebsorte

Gamay

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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Description of Morgon

Propriété

Le Domaine Jean Foillard est une exploitation familiale renommée pour ses vins issus du Beaujolais, respectant les méthodes traditionnelles et mettant en valeur le terroir unique de la région.

Vignoble

Situé dans les crus du Beaujolais, le domaine bénéficie d'un sol granitique particulièrement adapté au cépage Gamay, offrant aux vins une finesse et une expression fruitée caractéristiques.

Vin

Le Morgon 2023 du Domaine Jean Foillard est un vin rouge élaboré autour du Gamay, présentant un profil typique des crus du Beaujolais, avec une belle structure et une fraîcheur affirmée.

Millésime

Le millésime 2023, marqué par une belle maturité des raisins, donne un vin équilibré et prometteur, exprimant intensité et fraîcheur en parfaite harmonie.

Vinification et élevage

Le vin est vinifié selon les pratiques traditionnelles avec une macération permettant une extraction équilibrée des arômes et des tanins. L'élevage se fait principalement en cuves inox afin de préserver la pureté fruitée et la fraîcheur du vin.

Assemblage

Gamay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair, brillante.
  • Nez : Bouquet expressif avec des notes de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, accompagnées de subtiles nuances florales et terreuses.
  • Bouche : Attaque souple, fraîcheur dynamique, tanins fins et soyeux, offrant une belle structure et une finale persistante sur les fruits rouges.

Service

Servir entre 14 et 16 °C. Un léger carafage d'une heure peut être envisagé pour faciliter l'expression aromatique, surtout en cas de dégustation prématurée.

Accord mets & vins

Ce Morgon s'accordera parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un poulet fermier rôti aux herbes, un Comté affiné 24 mois, ou encore une charcuterie fine comme le jambon cru de Bayonne.

Occasions

Ce vin est idéal pour un repas d'affaires élégant, une soirée entre amis passionnés de vin, ou un dimanche en famille autour d'une table généreuse.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en harmonie dans les 5 à 8 prochaines années.

Morgon

Details of Morgon

Appellation Morgon
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Gamay
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Jean Foillard
Unterregion Crus du Beaujolais
Region Beaujolais
Morgon

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