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Minervois "La Nine"
Languedoc Rot

Minervois "La Nine" 2023

Domaine Jean-Baptiste Senat
18.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Languedoc

Appellation

Minervois

Rebsorte

Grenache - Carignan - Mourvèdre - Cinsault - Syrah

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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Description of Minervois "La Nine"

Propriété

Le Domaine Jean-Baptiste Senat est une exploitation familiale reconnue pour ses vins du Languedoc, alliant tradition et respect du terroir. Le domaine met en valeur les cépages emblématiques de la région afin de proposer des vins élégants et équilibrés.

Vignoble

Situé dans la région du Languedoc, le vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la culture des cépages rouges. Les sols argilo-calcaires favorisent une bonne expression aromatique et une structure tannique harmonieuse.

Vin

Ce Minervois rouge 2023 du domaine Jean-Baptiste Senat témoigne du savoir-faire local avec un assemblage classique de Grenache, Carignan, Mourvèdre, Cinsault et Syrah. Le vin se caractérise par une belle expression fruitée et une belle puissance en bouche, typique de cette appellation.

Millésime

Le millésime 2023 s’est déroulé sous un temps variable, avec un été chaud favorisant une bonne maturité des raisins. Ce millésime offre un profil de vins bien équilibré entre fraîcheur et richesse aromatique.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnelle avec un contrôle rigoureux des températures afin de préserver les arômes fruités. L’élevage a lieu en cuves inox pour conserver la fraîcheur et la pureté du fruit, sans passage en barriques, valorisant ainsi le caractère du terroir.

Assemblage

Grenache, Carignan, Mourvèdre, Cinsault, Syrah

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis éclatant avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes de fruits rouges bien mûrs, comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes légèrement épicées et herbacées.
  • Bouche : La bouche est souple avec des tanins fondus, la fraîcheur équilibre agréablement la concentration du fruit, offrant une finale persistante et équilibrée.

Service

Servir entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour révéler pleinement la palette aromatique.

Accord mets & vins

Ce Minervois s’accorde parfaitement avec une côte de porc grillée aux herbes de Provence, un tajine d’agneau aux pruneaux, une ratatouille provençale, ou encore un plateau de charcuterie fine comprenant saucisson sec et jambon cru.

Occasions

Idéal pour un repas entre amis, un dîner décontracté en famille ou un pique-nique gourmand lors des beaux jours.

Potentiel de garde

À boire dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur, mais il gagnera en complexité dans les 5 à 8 prochaines années.

Minervois "La Nine"

Details of Minervois "La Nine"

Appellation Minervois
Rebsorte Grenache - Carignan - Mourvèdre - Cinsault - Syrah
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Jean-Baptiste Senat
Unterregion Languedoc
Region Languedoc
Minervois "La Nine"

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