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Saumur Rouge
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    Saumur Rouge 2020

    Domaine Guiberteau
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    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Saumurois

    Bezeichnung

    Ein Leben lang

    Rebsorte

    Cabernet

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

    Auf Lager

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    Description of Saumur Rouge

    Weingut

    Domaine Guiberteau ist ein anerkanntes Weingut im Tal der Loire, speziell in der Unterregion Saumurois. Das Weingut legt großen Wert auf biodynamischen und nachhaltigen Weinbau.

    Weinberg

    Die Weinberge liegen im Saumurois, einem Gebiet mit vielfältigem Terroir, das den Weinen Komplexität und Frische verleiht. Der Anbau erfolgt biologisch unter Berücksichtigung des lokalen Ökosystems und Förderung der Biodiversität.

    Wein

    „Toda la Vida“ ist ein Rotwein, der ausschließlich aus der Rebsorte Cabernet hergestellt wird und den klassischen und eleganten Ausdruck dieser Traube im Loire-Tal zeigt.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2020 zeichnete sich durch günstige klimatische Bedingungen aus, die eine ausgewogene Reife und gute Frische mit moderatem Alkoholgehalt von 13 % ermöglichten.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation bewahrt den Charakter der Rebsorte und des Terroirs. Natürliche Gärung ohne chemische Zusätze sorgt für ein organisches und authentisches Profil. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks zur Erhaltung von Frische und Reinheit.

    Rebsorten

    Cabernet Sauvignon

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Helles Rubinrot mit violetten Reflexen.
    • Nase: Aromen von frischen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere mit leichten kräuterigen und mineralischen Noten.
    • Gaumen: Weicher Einstieg, feine und ausgewogene Tannine, gute Säure, die Frische verleiht, und ein leichter, anhaltender Abgang.

    Service

    Empfohlene Serviertemperatur 14-16°C. Dieser junge Wein profitiert von 20-minütiger Dekantierung, um die Aromen besser zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passt gut zu Freilandhuhn mit frischen Kräutern, gegrilltem Seehechtfilet, feiner Charcuterie wie iberischem Schinken oder einer Käseplatte mit mittelgereiften Käsesorten wie Époisses und 24 Monate gereiftem Comté.

    Anlässe

    Geeignet für ungezwungene Dinner mit Freunden, Wochenendessens oder entspannte Geschäftstreffen.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt und in den nächsten 5-7 Jahren getrunken werden, wobei sich die Komplexität bei richtiger Lagerung weiterentwickelt.

    Saumur Rouge

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    Details of Saumur Rouge

    Bezeichnung Ein Leben lang
    Rebsorte Cabernet
    Vintage 2020
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Langer Bereich Domaine Guiberteau
    Unterregion Saumurois
    Region Val de Loire
    Saumur Rouge

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