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IGP Côtes Catalanes Rouge "Muntada"
Roussillon Rot

IGP Côtes Catalanes Rouge "Muntada" 2023

Domaine Gauby
91.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Roussillon

Appellation

IGP Côtes Catalanes

Rebsorte

Grenache - Carignan - Mourvèdre - Syrah

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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Description of IGP Côtes Catalanes Rouge "Muntada"

Propriété

Le Domaine Gauby est un domaine renommé du Roussillon, reconnu pour son engagement dans la viticulture biodynamique et son souci du terroir. Il bénéficie d’une belle réputation pour ses vins rouges expressifs et élégants.

Vignoble

Situé dans la région des Côtes Catalanes, en Roussillon, le vignoble s’étend sur des sols argilo-calcaires offrant des conditions idéales pour le Grenache, le Carignan, la Syrah et le Mourvèdre. Cette région bénéficie d’un climat méditerranéen avec une importante amplitude thermique favorisant la complexité aromatique des raisins.

Vin

Ce vin rouge IGP Côtes Catalanes 2023 exprime l’expression pure des cépages typiques du Roussillon. Il développe un profil fruité et épicé avec une belle fraîcheur et une structure équilibrée, témoignage du savoir-faire du domaine Gauby.

Millésime

Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis une maturation optimale des raisins avec une belle concentration des arômes et une fraîcheur préservée.

Vinification et élevage

La vinification respecte l’expression naturelle du terroir avec une extraction délicate afin de préserver les arômes fruités et épicés. L’élevage en cuves inox ou en fûts permet d’affiner la structure sans masquer la fraîcheur caractéristique du vin.

Assemblage

Grenache, Carignan, Mourvèdre, Syrah

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis brillant avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes nets de fruits rouges mûrs, de cerise et de framboise, accompagnés de notes discrètes d’épices douces et de garrigue.
  • Bouche : Attaque fraîche et fruitée, tanins souples bien intégrés, belle vivacité en finale qui allège la structure.

Service

Servir à 16-18°C. Ce vin peut être légèrement carafé s’il est servi jeune afin de libérer ses arômes.

Accord mets & vins

Idéal avec une côte de porc aux herbes de Provence, un tajine d’agneau aux pruneaux, des calamars farcis à la méditerranéenne et un filet de daurade grillé aux légumes confits.

Occasions

Cette bouteille convient parfaitement pour un repas entre amis autour d’une cuisine méditerranéenne, un dîner décontracté en famille ou un déjeuner estival en terrasse.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en rondeur sur 5 à 7 ans.

IGP Côtes Catalanes Rouge "Muntada"

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Details of IGP Côtes Catalanes Rouge "Muntada"

Appellation IGP Côtes Catalanes
Rebsorte Grenache - Carignan - Mourvèdre - Syrah
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Gauby
Unterregion Roussillon
Region Roussillon
IGP Côtes Catalanes Rouge "Muntada"

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