Comment conserver l'IGP Côtes Catalanes Rouge "Muntada" du Domaine Gauby ?

Robe: Rouge rubis brillant avec des reflets pourpres.
Nez: Arômes nets de fruits rouges mûrs, de cerise et de framboise, accompagnés de notes discrètes d’épices douces et de garrigue.
Bouche: Attaque fraîche et fruitée, tanins souples bien intégrés, belle vivacité en finale qui allège la structure.

Conservez ce vin rouge à une température stable entre 12 et 15°C, à l'abri de la lumière et des vibrations. Il peut être gardé en cave pendant 3 à 5 ans pour développer sa complexité aromatique.

Quels plats s'accordent le mieux avec l'IGP Côtes Catalanes Rouge "Muntada" ?

Ce vin s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi qu'avec des fromages affinés comme le comté ou le bleu.

Quelles sont les caractéristiques principales de l'IGP Côtes Catalanes Rouge "Muntada" 2023 ?

Ce vin présente une robe rouge profonde, des arômes de fruits rouges, réglisse et poivre noir, avec une bouche structurée et une longue finale aromatique.

Quel type de sol et climat caractérise le vignoble du Domaine Gauby ?

Le vignoble est situé dans le Roussillon, bénéficiant d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé. Les sols variés permettent une expression complexe et typique du terroir.

Combien d'appellations composent la région viticole des Côtes Catalanes ?

La région des Côtes Catalanes regroupe plusieurs appellations, dont l'IGP Côtes Catalanes, qui couvre une large zone avec différents terroirs et cépages adaptés au climat méditerranéen.