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Cornas "Vin Noir"
Rhône Septentrional Rot

Cornas "Vin Noir" 2023

Domaine du Tunnel
69.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Rhône Septentrional

Appellation

Cornas

Rebsorte

Syrah

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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Description of Cornas "Vin Noir"

Propriété

Le Domaine du Tunnel est une propriété reconnue du Rhône septentrional, spécialisée dans la production de vins d'appellation Cornas. Cette maison se distingue par son attachement à l'expression authentique et profonde du terroir de la région.

Vignoble

Situé dans la région viticole du Rhône septentrional, le vignoble est implanté exclusivement sur l'appellation Cornas, réputée pour ses terroirs granitiques favorables au cépage Syrah. Les vignes bénéficient d'un ensoleillement optimal et de conditions naturelles propices à une maturité parfaite des raisins.

Vin

Ce Cornas Domaine du Tunnel 2023 est un vin rouge 100 % Syrah qui illustre la typicité du terroir. Il propose une belle structure et une profondeur aromatique, fidèle à la tradition de l'appellation.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par une belle maturité des raisins, avec un équilibre favorable entre fraîcheur et puissance. Ce millésime offre un potentiel de garde intéressant ainsi qu’une expression précise et pure du cépage Syrah.

Vinification et élevage

Les raisins sont vinifiés de manière traditionnelle avec une extraction maîtrisée afin de préserver la finesse des arômes. L’élevage est réalisé en cuves ou en fûts neutres, permettant de révéler la minéralité et l’intensité naturelle du vin, sans excès de bois.

Assemblage

Syrah

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge vif, aux reflets pourpres caractéristiques de la Syrah jeune.
  • Nez : Arômes expressifs de fruits noirs mûrs, d’épices douces, et une légère note florale avec une touche minérale.
  • Bouche : Structure équilibrée avec des tanins fins, belle fraîcheur en milieu de bouche, longueur persistante sur des saveurs de fruits noirs et une sensation légèrement poivrée.

Service

Servir à 16-17°C. Un léger carafage de 30 minutes est recommandé pour apprécier pleinement son expression aromatique, notamment dans sa jeunesse.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, tête de veau sauce ravigote, et un plat de ravioles aux champignons sauvages.

Occasions

Repas d'affaires important, dîner entre amis amateurs de vins du Rhône, ou célébration d'un événement personnel marquant.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10-15 ans, avec un apogée attendu entre 2030 et 2040.

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Details of Cornas "Vin Noir"

Appellation Cornas
Rebsorte Syrah
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.84754200
Breitengrad 44.96352700
Domaine lang Domaine du Tunnel
Unterregion Rhône Septentrional
Region Vallée du Rhône
Cornas "Vin Noir"

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