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Cornas
Rhône Septentrional Rot

Cornas 2023

Domaine du Tunnel
52.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Rhône Septentrional

Appellation

Cornas

Rebsorte

Syrah

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

Auf Lager

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moyen de payement

Verfügbare Jahrgänge

2021
2023
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Description of Cornas

Propriété

Le Domaine du Tunnel est reconnu pour son engagement à préserver l'authenticité et la typicité de ses terroirs dans la vallée du Rhône septentrionale. Cette propriété se distingue par la qualité constante de ses vins élaborés avec une grande rigueur et respect des traditions régionales.

Vignoble

Situé en plein cœur du Rhône septentrional, le vignoble bénéficie d’un terroir granitique typique de l’appellation Cornas. Ce sol contribue à donner aux vins une puissance et une finesse caractéristiques, ainsi qu'une excellente capacité de garde.

Vin

Le Cornas Domaine du Tunnel 2023 est un vin rouge puissant et racé issu exclusivement du cépage Syrah. Avec une note de 91 décernée par Robert Parker, ce vin démontre une belle concentration aromatique et une structure équilibrée, représentative du terroir granitique de Cornas.

Millésime

Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis un bon équilibre entre maturité des raisins et fraîcheur, garantissant un vin à la fois riche et élégant.

Vinification et élevage

La vinification s’appuie sur des techniques traditionnelles adaptées pour extraire la profondeur aromatique du Syrah. L’élevage, effectué en fûts de chêne, apporte complexité et structure au vin, tout en respectant la pureté du fruit et l’expression du terroir.

Assemblage

Syrah

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes intenses de fruits noirs tels que la mûre et la myrtille, nuancés par des notes épicées et minérales typiques du granit.
  • Bouche : Puissante et structurée, avec des tanins fermes mais bien intégrés, une belle acidité et une finale persistante évoquant le poivre noir et la réglisse.

Service

Servir à 16-18°C. Un carafage d’une heure est recommandé pour permettre au vin de s’aérer et de libérer pleinement ses arômes.

Accord mets & vins

Ce Cornas s'accordera parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un époisses ou un comté affiné 24 mois, ainsi qu’un civet de gibier comme la bécasse.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon d'exception.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité dans les 10-15 prochaines années. Apogée attendue entre 2026 et 2035.

Cornas

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Details of Cornas

Appellation Cornas
Rebsorte Syrah
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.84754200
Breitengrad 44.96352700
Domaine lang Domaine du Tunnel
Unterregion Rhône Septentrional
Note Parker 91
Region Vallée du Rhône
Cornas

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