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Cornas
Rhône Septentrional Rød

Cornas 2023

Domaine du Tunnel
52.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
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Par Eryane, E-handelschef
Sous Région

Rhône Septentrional

Appellation

Cornas

Druesort

Syrah

Farve

Rød

Degré

14

Mængde

På lager

Betalingsmulighed

moyen de payement

Tilgængelige årgange

2021
2023
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Beskrivelse af Cornas

Propriété

Le Domaine du Tunnel est reconnu pour son engagement à préserver l'authenticité et la typicité de ses terroirs dans la vallée du Rhône septentrionale. Cette propriété se distingue par la qualité constante de ses vins élaborés avec une grande rigueur et respect des traditions régionales.

Vignoble

Situé en plein cœur du Rhône septentrional, le vignoble bénéficie d’un terroir granitique typique de l’appellation Cornas. Ce sol contribue à donner aux vins une puissance et une finesse caractéristiques, ainsi qu'une excellente capacité de garde.

Vin

Le Cornas Domaine du Tunnel 2023 est un vin rouge puissant et racé issu exclusivement du cépage Syrah. Avec une note de 91 décernée par Robert Parker, ce vin démontre une belle concentration aromatique et une structure équilibrée, représentative du terroir granitique de Cornas.

Millésime

Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis un bon équilibre entre maturité des raisins et fraîcheur, garantissant un vin à la fois riche et élégant.

Vinification et élevage

La vinification s’appuie sur des techniques traditionnelles adaptées pour extraire la profondeur aromatique du Syrah. L’élevage, effectué en fûts de chêne, apporte complexité et structure au vin, tout en respectant la pureté du fruit et l’expression du terroir.

Assemblage

Syrah

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes intenses de fruits noirs tels que la mûre et la myrtille, nuancés par des notes épicées et minérales typiques du granit.
  • Bouche : Puissante et structurée, avec des tanins fermes mais bien intégrés, une belle acidité et une finale persistante évoquant le poivre noir et la réglisse.

Service

Servir à 16-18°C. Un carafage d’une heure est recommandé pour permettre au vin de s’aérer et de libérer pleinement ses arômes.

Accord mets & vins

Ce Cornas s'accordera parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un époisses ou un comté affiné 24 mois, ainsi qu’un civet de gibier comme la bécasse.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon d'exception.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité dans les 10-15 prochaines années. Apogée attendue entre 2026 et 2035.

Cornas

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Details of Cornas

Appellation Cornas
Druesort Syrah
Millesime 2023
Contenuto 75 cl : Flaske
Degré 14
Farve Rød
Longitude 4.84754200
Latitude 44.96352700
Domaine lang Domaine du Tunnel
Sous Région Rhône Septentrional
Note Parker 91
Region Vallée du Rhône
Cornas

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