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Savennières "Les Caillardières"
Anjou Weiß

Savennières "Les Caillardières" 2022

Domaine du Closel
36.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Anjou

Appellation

Savennières

Rebsorte

Chenin

Farbe

Weiß

Grad

16

Menge

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Description of Savennières "Les Caillardières"

Propriété

Le Domaine du Closel est une propriété familiale reconnue pour son savoir-faire dans l'élaboration de vins de grande qualité en Anjou. Cette exploitation viticole perpétue les traditions tout en intégrant des pratiques respectueuses de l'environnement.

Vignoble

Situé en Anjou, le vignoble du Domaine du Closel bénéficie d'un terroir argilo-calcaire idéal pour le Chenin blanc. Les parcelles sont soigneusement sélectionnées pour exprimer toute la typicité de l'appellation Savennières.

Vin

Le Savennières du Domaine du Closel 2022 est un vin blanc sec issu du cépage Chenin. Il exprime une belle vivacité et une élégance caractéristique des vins de cette appellation, promettant fraîcheur et minéralité.

Millésime

Le millésime 2022 a été marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation saine et homogène des raisins. Ce millésime offre un équilibre harmonieux entre acidité et fruité.

Vinification et élevage

La vinification se déroule en cuves inox pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités. L'élevage, réalisé en fûts de chêne partiellement usagés, apporte une subtile complexité sans masquer la pureté du fruit.

Assemblage

Chenin blanc

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets verts, lumineuse.
  • Nez : Arômes délicats de fleurs blanches, poire mûre et une touche minérale fine.
  • Bouche : Fraîche, équilibrée avec une belle acidité, des notes d'agrumes et une finale saline persistante.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Un léger carafage d'une heure peut être envisagé pour les amateurs souhaitant ouvrir ce vin jeune afin de révéler davantage ses arômes.

Accord mets & vins

Ce Savennières s’accordera parfaitement avec un filet de bar en croûte d'agrumes, des Saint-Jacques poêlées au beurre blanc, un plateau de fromages affinés tels que l'Époisses ou un risotto aux asperges vertes.

Occasions

Idéal pour un dîner entre amis autour de mets raffinés, une fête de fin d'année ou un repas d'affaires décontracté.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 10-15 prochaines années.

Savennières "Les Caillardières"

Details of Savennières "Les Caillardières"

Appellation Savennières
Rebsorte Chenin
Jahrgang 2022
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 16
Farbe Weiß
Domaine lang Domaine du Closel
Unterregion Anjou
Region Val de Loire
Savennières "Les Caillardières"

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