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Savennières "Les Caillardières"
Anjou Weiß

Savennières "Les Caillardières" 2022

Domaine du Closel
36.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Anjou

Bezeichnung

Savennières

Rebsorte

Chenin

Farbe

Weiß

Grad

16

Menge

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Description of Savennières "Les Caillardières"

Weingut

Domaine du Closel ist ein angesehener Produzent im Loire-Tal, speziell in der Unterregion Anjou, wo dieser weiße Savennières hergestellt wird. Der Wein wird aus der typischen Chenin-Traube dieser Herkunftsbezeichnung gewonnen.

Weinberg

Die Weinberge in Anjou haben schiefrige Böden, die dem Wein Mineralität und Struktur verleihen. Die Landwirtschaft achtet auf die authentische Darstellung des Terroirs und der Chenin-Traube.

Wein

Der Savennières 2022 zeigt sich in strahlendem Weiß mit 16% Alkoholgehalt, was seine Fülle und aromatische Intensität widerspiegelt. Ein trockener Weißwein mit ausgewogener Säure und einem fruchtig-mineralischen Aromaprofil.

Jahrgang

Das Jahr 2022 war durch günstige klimatische Bedingungen geprägt, die eine optimale Reife der Chenin-Traube ermöglichten und Frische sowie Eleganz bewahrten.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt traditionell, der Ausbau im Holzfass verleiht dem Wein Komplexität, ohne dessen frischen Charakter zu überdecken.

Rebsorten

Chenin Blanc

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Strahlendes Weiß mit goldenen Reflexen.
  • Nase: Aromen von grünem Apfel, Limette, floralen Noten und deutlicher Mineralität.
  • Gaumen: Frischer Einstieg, ausgewogene Säure und cremige Textur; eleganter, anhaltender Abgang mit leicht salziger Note.

Service

Serviertemperatur 10-12°C. Junge Weine profitieren von einer leichten Dekantierung, um das Aromenspektrum zu öffnen.

Speiseempfehlungen

Passt zu bretonischem Hummer mit Butter, Freilandhuhn mit Estragon, Époisses Käse und Butterforelle mit Mandeln.

Anlässe

Ideal für intime Familienfeiern, Gourmetdinner mit Freunden und als Aperitif bei eleganten Veranstaltungen.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden und entwickelt in den nächsten 10-12 Jahren zusätzliche Komplexität.

Savennières "Les Caillardières"

Details of Savennières "Les Caillardières"

Bezeichnung Savennières
Rebsorte Chenin
Vintage 2022
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 16
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine du Closel
Unterregion Anjou
Region Val de Loire
Savennières "Les Caillardières"