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Savennières "La Jalousie" 2023

Domaine du Closel

Anjou | Weiß
26.00
€
Flasche 75 cl

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Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Anjou

Bezeichnung

Savennières

Rebsorte

Chenin

Farbe

Weiß

Grad

15°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine du Closel Savennières "La Jalousie" 2023
26,00 €
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Description of Savennières "La Jalousie"

Weingut

Das Domaine du Closel ist ein renommiertes Familienweingut in Savennières, in der Anjou-Region des Loire-Tals. Das Weingut ist bekannt für seine Kompetenz in der Herstellung trockener Weißweine aus der Chenin Blanc-Traube.

Weinberg

Die Weinberge profitieren vom granitischen Terroir, typisch für Savennières, mit armen Böden, die die Konzentration und Finesse der Trauben fördern. Eine sorgfältige Parzellierung bewahrt den Ausdruck dieser außergewöhnlichen Appellation.

Wein

Dieser Weißwein wird ausschließlich aus Chenin Blanc hergestellt und besticht durch Eleganz und aromatische Komplexität. Der Jahrgang 2023 zeigt Frische und Lebendigkeit und reflektiert ein ausgewogenes Klima.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch gut gereifte Trauben und ein natürliches Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol aus, was dem Wein Struktur und Harmonie verleiht.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die aromatische Reinheit zu bewahren. Der Ausbau auf der Feinhefe sorgt für Rundheit und Volumen und unterstreicht die Komplexität des Chenin.

Cuvée

100% Chenin Blanc

Eigenschaften & Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Hellgelb mit goldenen Reflektionen, klar.
  • Nase: Noten von Zitrusfrüchten, Honig, weißen Blüten mit einer mineralischen Note.
  • Gaumen: Frischer und dynamischer Antritt, schöne mineralische Spannung unterstützt von einer breiten Struktur, salziger und anhaltender Abgang.

Service

Servieren bei 10-12°C. Ein leichtes Dekantieren kann von Vorteil sein, um die volle Komplexität des Weines zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu Époisses, 24 Monate gereiftem Comté und Brillat-Savarin. Ebenfalls empfehlenswert zu Sole Meunière, Wolfsbarschfilet oder Freilandgeflügel mit Morcheln.

Anlässe

Ideal für wichtige Geschäftsessen, Hochzeitsjubiläen oder familiäre Sonntagsessen.

Lagerpotenzial

Innerhalb der nächsten 5 bis 10 Jahre zu trinken, um sein Gleichgewicht und die aromatische Entwicklung zu genießen.

Bezeichnung Savennières
Rebsorte Chenin
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 15
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine du Closel
Unterregion Anjou
Region Val de Loire