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Savennières "La Jalousie"

Savennières "La Jalousie" 2023

Domaine du Closel

Anjou | Vin Blanc
26.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Anjou

Appellation

Savennières

Cépage

Chenin

Couleur

Blanc

Degré

15°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine du Closel Savennières "La Jalousie" 2023
26,00 €
1

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Description de Savennières "La Jalousie"

Propriété

Le Domaine du Closel est une propriété renommée située en Savennières, au cœur de l'Anjou dans la région du Val de Loire. Cette maison familiale est reconnue pour son savoir-faire historique dans la production de vins blancs secs issus du cépage Chenin.

Vignoble

Les vignes du Domaine du Closel bénéficient d'un terroir granitique caractéristique de Savennières, offrant un sol pauvre qui favorise la concentration et la finesse des raisins. La gestion parcellaire rigoureuse permet de préserver l’expression typique de ce cru exceptionnel.

Vin

Ce vin blanc, élaboré uniquement à partir de Chenin, se distingue par son élégance et sa complexité aromatique. Le millésime 2023 exprime fraîcheur et vivacité, caractéristiques liées à un climat équilibré.

Millésime

2023 est une année marquée par une bonne maturité des raisins et un équilibre naturel entre acidité et alcool, conférant au vin structure et harmonie.

Vinification et élevage

La vinification s’effectue en cuves inox thermorégulées pour préserver la pureté aromatique. L’élevage sur lies fines permet d’apporter rondeur et volume en bouche, soulignant la complexité du Chenin.

Assemblage

100% Chenin Blanc

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés, limpide.
  • Nez : Notes d'agrumes, miel, et fleurs blanches avec une touche minérale.
  • Bouche : Attaque fraîche et dynamique, belle tension minérale soutenue par une structure ample, finale saline et persistante.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Un léger carafage peut être bénéfique pour révéler toute la complexité du vin.

Accord mets & vins

Accompagne parfaitement l’époisses, le comté affiné 24 mois, ainsi que le brillat-savarin. Il s’accordera également avec une sole meunière, un filet de bar, ou un plat de volaille fermière aux morilles.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un déjeuner dominical en famille.

Potentiel de garde

À boire dans les 5 à 10 prochaines années pour profiter de son équilibre et de son évolution aromatique.

Appellation Savennières
Cépage Chenin
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 15
Couleur Blanc
Domaine long Domaine du Closel
Sous Région Anjou
Région Val de Loire
Savennières "La Jalousie"