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Savennières "La Jalousie" 2023

Domaine du Closel

Anjou | Bianco
26.00
Bottiglia 75 cl

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Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Anjou

Denominazione

Savennières

Vitigno

Chen

Colore

Bianco

Grado

15°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine du Closel Savennières "La Jalousie" 2023
26,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Savennières "La Jalousie"

Proprietà

Il Domaine du Closel situato a Savennières, nella regione dell'Anjou nella Valle della Loira, è un'azienda familiare famosa per la produzione di vini bianchi secchi derivati dal vitigno Chenin Blanc.

Vigneto

I vigneti beneficiano del terroir granitico tipico di Savennières, con terreni poveri che favoriscono concentrazione e finezza delle uve. Una gestione attentamente pianificata assicura l'espressione di questa denominazione eccezionale.

Vino

Questo vino bianco, prodotto esclusivamente da Chenin Blanc, si distingue per eleganza e complessità aromatica. L'annata 2023 esprime freschezza e vivacità, risultato di un clima equilibrato.

Annata

Il 2023 si caratterizza per una buona maturazione delle uve e un equilibrio naturale tra acidità e alcool, conferendo struttura e armonia al vino.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la purezza aromatica. L'affinamento sur lie dona rotondità e volume valorizzando la complessità del Chenin.

Assemblaggio

100% Chenin Blanc

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo pallido con riflessi dorati, limpido.
  • Naso: Note di agrumi, miele, fiori bianchi con una sfumatura minerale.
  • Bocca: Attacco fresco e dinamico, bella tensione minerale sostenuta da una struttura ampia, finale salino e persistente.

Servizio

Servire tra 10 e 12°C. Un leggero decantamento può valorizzare la complessità del vino.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina perfettamente a Époisses, Comté affinato 24 mesi, e Brillat-Savarin. Ottimo anche con sogliola alla meunière, filetto di branzino e pollame allevato con morchelle.

Occasioni

Ideale per pranzi di lavoro importanti, anniversari di matrimonio o pranzi domenicali in famiglia.

Potenziale di invecchiamento

Da gustare entro 5-10 anni per apprezzarne equilibrio ed evoluzione aromatica.

Denominazione Savennières
Vitigno Chen
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 15
Colore Bianco
Dominio lungo Domaine du Closel
Sottoregione Anjou
Regione Val de Loire