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Pic Saint Loup "Métairies du Clos" Vieilles Vignes

Pic Saint Loup "Métairies du Clos" Vieilles Vignes 2022

Domaine du Clos Marie

Languedoc | Rot
35.00
€
Flasche 75 cl

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Eryane
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Unterregion

Languedoc

Bezeichnung

Pic Saint Loup

Rebsorte

Syrah - Carignan - Grenache

Farbe

Rot

Grad

14°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine du Clos Marie Pic Saint Loup "Métairies du Clos" Vieilles Vignes 2022
35,00 €
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Description of Pic Saint Loup "Métairies du Clos" Vieilles Vignes

Weingut

Das Domaine du Clos Marie ist ein Bio-Weingut in der Appellation Pic Saint Loup in der Languedoc-Region. Das Weingut zeichnet sich durch biodynamische Anbaumethoden und Respekt vor dem Terroir aus.

Weinberg

Die Weinberge von Clos Marie in Pic Saint Loup liegen auf kalkhaltigen und steinigen Böden, die ideal für mediterrane Rebsorten sind. Die Höhenlage und Ausrichtung ermöglichen eine optimale Reife der Trauben.

Wein

Dieser Rotwein ist eine Cuvée aus Syrah, Carignan und Garnacha, die Komplexität und Ausgewogenheit verleiht. Das Weingut legt Wert auf die Ausdruckskraft des Terroirs und umweltbewusste Vinifikation.

Jahrgang

Der Jahrgang 2022 profitierte von günstigen klimatischen Bedingungen, die eine harmonische Reifung der Trauben ermöglichten.

Vinifikation und Ausbau

Die Gärung erfolgte mit natürlichen Hefen und minimaler Intervention, gefolgt von einer Reifung in Zementtanks und gebrauchten Barriques, um Frische und aromatische Komplexität zu bewahren, ohne die regionale Identität zu überdecken.

Rebsorten

Syrah, Carignan, Garnacha

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Tiefes Rot mit violetten Reflexen.
  • Nase: Intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten, süßen Gewürzen und krautigen Noten.
  • Gaumen: Frischer Auftakt, feste aber integrierte Tannine, anhaltender und ausgewogener Abgang.

Service

Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C. Für jüngere Jahrgänge empfiehlt sich eine Dekantierung von mindestens einer Stunde, um die Aromen zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Passt ausgezeichnet zu im Kräutermantel gebratenem Lamm, gegrilltem Rinderfilet, gebratenen Pilzen mit Knoblauch und Petersilie sowie Comté Käse, 24 Monate gereift.

Anlässe

Geeignet für ungezwungene Abendessen mit Freunden, kulinarische Familienfeiern und gemütliche Herbstabende.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, wird aber in den nächsten 5-7 Jahren an Komplexität gewinnen.

Bezeichnung Pic Saint Loup
Rebsorte Syrah - Carignan - Grenache
Vintage 2022
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Langer Bereich Domaine du Clos Marie
Unterregion Languedoc
Region Languedoc
Pic Saint Loup "Métairies du Clos" Vieilles Vignes