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IGP Vin des Allobroges Rouge "Améthyste"
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    • Savoie Rot

    IGP Vin des Allobroges Rouge "Améthyste" 2020

    Domaine des Ardoisières
    70,00 €
    63.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Savoie

    Bezeichnung

    IGP Vin des Allobroges (Wein aus dem Gebiet der Allobroges)

    Rebsorte

    Persan - Mondeuse Noire

    Farbe

    Rot

    Grad

    12

    Menge

    Auf Lager

    Zahlungsoption

    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    2020
    2022
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    Description of IGP Vin des Allobroges Rouge "Améthyste"

    Weingut

    Domaine des Ardoisières ist ein biologisch zertifiziertes Weingut in Savoyen, bekannt für seine umweltfreundlichen Praktiken und traditionelle Expertise.

    Weinberg

    Das Weingut befindet sich in der Region Savoyen und profitiert von einem kalkhaltigen Terroir sowie einer günstigen Hanglage, ideal für die Herstellung typischer und strukturierter Rotweine.

    Wein

    Dieser IGP Vin des Allobroges Rotwein zeigt Frische und Eleganz mit einer charakteristischen Note durch die originelle Cuvée aus Persan und Mondeuse Noire, zwei autochthonen Rebsorten Savoyens.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2020 zeichnete sich durch günstige klimatische Bedingungen aus, die ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Reife und aromatischer Frische ermöglichten.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt respektvoll im Edelstahl, um die Fruchtigkeit zu bewahren. Eine längere Lagerung auf der Feinhefe stabilisiert die Struktur und verfeinert das Aromaprofil.

    Cuvée

    Persan, Mondeuse Noire

    Eigenschaften & Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Rubinrot mit violetten Reflexen.
    • Nase: Intensive Aromen von frischen roten Früchten, würzige und pfeffrige Noten, typisch für Mondeuse.
    • Gaumen: Frischer Auftakt mit angenehmer Frische und weichen Tanninen, harmonisches Gleichgewicht zwischen Fruchtigkeit und Lebendigkeit.

    Service

    Bei 14-16°C servieren. Eine leichte Dekantierung von etwa einer Stunde wird empfohlen, um die Aromatik vollständig zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passt ausgezeichnet zu gereiftem Rinderkotelett, Gratin Dauphinois mit Provence-Kräutern, Landterrine oder einer Platte mit Époisses Käse.

    Anlässe

    Ideal für gesellige Zusammenkünfte mit Freunden, Familienessen oder zur eleganten Feier einer beruflichen Beförderung.

    Lagerpotenzial

    Optimal zu genießen innerhalb der nächsten 5 bis 8 Jahre. Der junge Wein kann jetzt getrunken werden, entwickelt aber mit der Zeit mehr Komplexität.

    IGP Vin des Allobroges Rouge "Améthyste"

    Details of IGP Vin des Allobroges Rouge "Améthyste"

    Bezeichnung IGP Vin des Allobroges (Wein aus dem Gebiet der Allobroges)
    Rebsorte Persan - Mondeuse Noire
    Vintage 2020
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 12
    Farbe Rot
    Langer Bereich Domaine des Ardoisières
    Unterregion Savoie
    Region Savoie et Bugey
    IGP Vin des Allobroges Rouge "Améthyste"