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Côte Rôtie Fongeant
Rhône Septentrional Rot

Côte Rôtie Fongeant 2022

Domaine BOTT
345.00
€
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    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Rhône Septentrional

    Appellation

    Côte Rôtie

    Rebsorte

    Syrah

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

    Auf Lager

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    Description of Côte Rôtie Fongeant

    Propriété

    Le Domaine BOTT est reconnu pour son savoir-faire exemplaire dans l'élaboration de vins du Rhône Septentrional. Il privilégie une approche respectueuse de la vigne et une vinification traditionnelle afin de révéler le meilleur de ses terroirs.

    Vignoble

    Situé dans la prestigieuse appellation Côte Rôtie, le vignoble bénéficie d'un terroir granitique incliné exposé au sud, offrant des conditions idéales pour la Syrah. Ce secteur est réputé pour produire des vins élégants, concentrés et d’une grande complexité aromatique.

    Vin

    Ce Côte Rôtie 2022 propose une expression fine et puissante de la Syrah. Robert Parker lui attribue une note de 94+, soulignant son équilibre remarquable entre richesse fruitée et finesse tannique. Ce vin reflète parfaitement le style racé et élégant attendu des grandes cuvées de cette appellation.

    Millésime

    Le millésime 2022, caractérisé par des conditions climatiques favorables, a permis une maturation optimale des raisins. Il offre un profil aromatique intense et une belle concentration, idéal pour une garde prolongée.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec soin en cuves inox pour préserver la fraîcheur, suivie d’un élevage en barriques durant 12 à 18 mois qui apporte complexité et structure sans masquer la finesse du fruit.

    Assemblage

    Syrah

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond aux reflets violacés.
    • Nez : Arômes puissants de mûre, de cassis, avec des notes poivrées et sépulcrales typiques de la Syrah.
    • Bouche : Structurée et élégante, la bouche dévoile des tanins fins et soyeux ainsi qu'une longue finale épicée.

    Service

    À servir entre 16 et 18°C. Il est conseillé de carafer ce vin jeune afin d’en libérer pleinement les arômes.

    Accord mets & vins

    Cette Côte Rôtie accompagnera parfaitement une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un risotto à la truffe noire du Périgord, ou un foie gras poêlé aux épices douces.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une célébration gastronomique en famille.

    Potentiel de garde

    À déguster dès maintenant mais l'apogée est attendue entre 2028 et 2038.

    Côte Rôtie Fongeant

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    Details of Côte Rôtie Fongeant

    Appellation Côte Rôtie
    Rebsorte Syrah
    Jahrgang 2022
    Inhalt 150 cl: Magnum
    Grad 13
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine BOTT
    Unterregion Rhône Septentrional
    Note Parker 94+
    Region Vallée du Rhône
    Côte Rôtie Fongeant

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