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Côte Rôtie Fongeant

Côte Rôtie Fongeant 2022

Domaine BOTT

Rhône Septentrional | Vin Rouge
345.00
€
Magnum 150 cl
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    • TTC · Hors frais de livraison

    94+ Parker
    Eryane
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    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Sous Région

    Rhône Septentrional

    Appellation

    Côte Rôtie

    Cépage

    Syrah

    Couleur

    Rouge

    Degré

    13°

    Contenance

    150 cl

    Quantité
    Domaine BOTT Côte Rôtie Fongeant 2022
    345,00 €
    1

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    Description de Côte Rôtie Fongeant

    Propriété

    Le Domaine BOTT est reconnu pour son savoir-faire exemplaire dans l'élaboration de vins du Rhône Septentrional. Il privilégie une approche respectueuse de la vigne et une vinification traditionnelle afin de révéler le meilleur de ses terroirs.

    Vignoble

    Situé dans la prestigieuse appellation Côte Rôtie, le vignoble bénéficie d'un terroir granitique incliné exposé au sud, offrant des conditions idéales pour la Syrah. Ce secteur est réputé pour produire des vins élégants, concentrés et d’une grande complexité aromatique.

    Vin

    Ce Côte Rôtie 2022 propose une expression fine et puissante de la Syrah. Robert Parker lui attribue une note de 94+, soulignant son équilibre remarquable entre richesse fruitée et finesse tannique. Ce vin reflète parfaitement le style racé et élégant attendu des grandes cuvées de cette appellation.

    Millésime

    Le millésime 2022, caractérisé par des conditions climatiques favorables, a permis une maturation optimale des raisins. Il offre un profil aromatique intense et une belle concentration, idéal pour une garde prolongée.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec soin en cuves inox pour préserver la fraîcheur, suivie d’un élevage en barriques durant 12 à 18 mois qui apporte complexité et structure sans masquer la finesse du fruit.

    Assemblage

    Syrah

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond aux reflets violacés.
    • Nez : Arômes puissants de mûre, de cassis, avec des notes poivrées et sépulcrales typiques de la Syrah.
    • Bouche : Structurée et élégante, la bouche dévoile des tanins fins et soyeux ainsi qu'une longue finale épicée.

    Service

    À servir entre 16 et 18°C. Il est conseillé de carafer ce vin jeune afin d’en libérer pleinement les arômes.

    Accord mets & vins

    Cette Côte Rôtie accompagnera parfaitement une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un risotto à la truffe noire du Périgord, ou un foie gras poêlé aux épices douces.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une célébration gastronomique en famille.

    Potentiel de garde

    À déguster dès maintenant mais l'apogée est attendue entre 2028 et 2038.

    Appellation Côte Rôtie
    Cépage Syrah
    Millesime 2022
    Contenance 150 cl : Magnum
    Degré 13
    Couleur Rouge
    Domaine long Domaine BOTT
    Sous Région Rhône Septentrional
    Note Parker 94+
    Région Vallée du Rhône
    Côte Rôtie Fongeant

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver un Côte Rôtie Fongeant 2022 ?

    Pour préserver toute la richesse de votre Côte Rôtie Fongeant 2022, conservez-le dans une cave fraîche, sombre et avec une hygrométrie stable. Il peut se garder entre 5 et 10 ans pour développer complexité et finesse.

    Quels plats associer avec un Côte Rôtie Fongeant ?

    Le Côte Rôtie Fongeant 2022 s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, des gibiers ou des plats épicés grâce à sa structure tannique élégante et ses arômes de fruits noirs et d'épices.

    À quelle température servir le Côte Rôtie Fongeant 2022 ?

    Pour profiter pleinement des arômes et de la structure du Côte Rôtie Fongeant 2022, servez-le entre 16 et 18°C, idéalement après un carafage de 30 minutes.

    Quelles sont les caractéristiques principales du Côte Rôtie Fongeant 2022 ?

    Ce Côte Rôtie présente une robe rouge profonde, des arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de notes florales, avec une bouche élégante, une belle structure tannique et une finale longue et persistante.

    Comment déguster au mieux ce Côte Rôtie du Domaine BOTT ?

    Pour une dégustation optimale, laissez le vin s'aérer après ouverture, servez-le légèrement frais et prenez le temps de savourer ses nuances aromatiques complexes et sa texture soyeuse en bouche.