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Minervois "Les Carretals"
Languedoc Rot

Minervois "Les Carretals" 2023

Domaine Anne Gros & J-Paul Tollot
33.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Languedoc

Bezeichnung

Minervois

Rebsorte

Carignan

Farbe

Rot

Grad

15

Menge

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Description of Minervois "Les Carretals"

Weingut

Dieser Minervois 2023 stammt vom Domaine Anne Gros & J-Paul Tollot, einem renommierten Anwesen in der Region Languedoc. Das Weingut liegt im Herzen des Languedoc, wo mediterranes Klima und vielfältige Böden dem Wein seinen einzigartigen Charakter verleihen.

Weinberg

Die Carignan-Reben werden sorgfältig in ausgewählten Lagen angebaut, um Trauben von hoher Qualität für die Weinbereitung zu gewährleisten. Die manuelle Lese ermöglicht die Auswahl optimaler Trauben, um die Terroir-Expression zu maximieren.

Wein

Dieser Minervois zeichnet sich durch eine intensive rote Farbe und eine robuste Struktur aus. Mit einem Alkoholgehalt von 15% zeigt er Konzentration und Komplexität, typisch für einen gut gemachten Wein dieser Appellation.

Jahrgang

Das Jahr 2023 war geprägt von klimatischen Bedingungen, die eine gleichmäßige und gesunde Reifung der Trauben ermöglichten, ideal für Weine mit Lagerpotenzial.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgte mit traditionellen Techniken in Kombination mit moderner Temperaturkontrolle. Die Gärung fand in Edelstahltanks statt, um die Frische zu bewahren, gefolgt von einer kurzen Reifung im Fass, die feine Röstnoten verleiht.

Rebsorten

Carignan

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Tiefroter Farbton mit violetten Reflexen.
  • Nase: Intensive Aromen von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und dezenten mineralischen Noten.
  • Gaumen: Kräftiger Auftakt, feste aber runde Tannine, anhaltender Abgang mit Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen.

Service

Bei 16-18°C servieren. Dekantieren Sie den Wein 30 Minuten vor dem Genuss, um die Aromaentfaltung zu fördern.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu gereifter Rindercôte de Boeuf, Lammkarree mit Kruste aus Kräutern, Époisses-Käse und 24 Monate gereiftem Comté.

Anlässe

Ideal für Essen mit anspruchsvollen Gästen, Familienfeiern und kulinarische Zusammenkünfte mit kräftigen Gerichten.

Lagerpotenzial

Kann jetzt getrunken werden, gewinnt aber in den nächsten 5-10 Jahren an Komplexität.

Minervois "Les Carretals"

Details of Minervois "Les Carretals"

Bezeichnung Minervois
Rebsorte Carignan
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 15
Farbe Rot
Längengrad 2.84330100
Breitengrad 43.35983400
Langer Bereich Domaine Anne Gros & J-Paul Tollot
Unterregion Languedoc
Region Languedoc
Minervois "Les Carretals"