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Cognac Plénitude
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    Cognac Plénitude 1991

    3,3/5 3 avis
    Delamain
    430,00 €
    387.00
    €
    Flasche 70 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Bezeichnung

    Cognac

    Grad

    46

    Menge

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    Description of Cognac Plénitude

    Weingut

    Delamain ist ein renommiertes Haus in der Cognac-Region, spezialisiert auf raffinierte und traditionelle Cognacs. Der Fokus liegt auf Qualität und Authentizität unter Wahrung klassischer Herstellungsverfahren.

    Weinberg

    Der Cognac stammt aus der gleichnamigen Region, bekannt für kalkhaltige Böden, die Mineralität und Struktur in das Destillat bringen.

    Wein

    Dieser Cognac Delamain 1991 ist ein gut gereiftes Beispiel mit 46% Alkoholgehalt und einem Gleichgewicht zwischen Reichhaltigkeit und Sanftheit.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 1991 bietet eine Komplexität, die durch die lange Fasslagerung entsteht.

    Vinifikation und Ausbau

    Traditionell destilliert und in Eichenfässern gereift, die Noten von Vanille, Gewürzen und gerösteten Nüssen verleihen.

    Rebsorten

    Ugni Blanc

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Tiefes Bernsteingold mit goldenen Reflexen.
    • Nase: Komplexe Aromen von reifen Früchten, gerösteten Nüssen, Honig und Gewürzen.
    • Gaumen: Sanfter Einstieg, ausgewogen zwischen Süße und Würze; Noten von Vanille und gut integrierter Holzfassreife.

    Service

    Empfohlen bei Zimmertemperatur in einem Tulpenkelch zu servieren, um die Aromen voll zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passt gut zu gebratenem Foie Gras, 70% dunkler Schokolade, Käse wie Époisses oder 24 Monate gereiftem Comté und gerösteten Nüssen.

    Anlässe

    Ideal für besondere Anlässe, formelle Anstöße und als Digestif bei eleganten Dinnern.

    Lagerpotenzial

    Sofort trinkbar, kann sich aber in der Flasche noch 5-10 Jahre positiv entwickeln.

    Cognac Plénitude

    Details of Cognac Plénitude

    Bezeichnung Cognac
    Vintage 1991
    Fassungsvermögen 70 cl : Flasche
    Grad 46
    Langer Bereich Delamain
    Unterregion Cognac
    Region Spiritueux
    Cognac Plénitude