Kundendienst

Service-Kunden

03 80 79 29 90
9.8/10
★★★★★
★★★★★
Avis vérifiés
Große Auswahl

Die größte Auswahl an Weinen aus dem Burgund

Who are we?
Warenkorb 0
de
  • -10%
  • bio
Cahors "Cuvée Juvéniles"
  • -10%
    • Sud-Ouest Rot

    Cahors "Cuvée Juvéniles" 2020

    Château du Cèdre
    12,00 €
    10.80
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
    EXPERTENMEINUNG
    Cliquez pour entendre notre expert
    0:00
    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Sud-Ouest

    Appellation

    Cahors

    Rebsorte

    Malbec

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

    Auf Lager

    Zahlungsoption

    moyen de payement
    Add to wishlist

    Description of Cahors "Cuvée Juvéniles"

    Propriété

    Le Château du Cèdre est une propriété emblématique de l'appellation Cahors, reconnue pour son engagement dans la qualité et l'expression du terroir malbec. Cette exploitation familiale cultive la vigne avec rigueur, alliant tradition et modernité pour produire des vins d’une grande typicité.

    Vignoble

    Situé dans le Sud-Ouest de la France, le vignoble bénéficie d’un climat tempéré avec des influences atlantiques et méditerranéennes, propice à la maturation optimale du Malbec. Le sol argilo-calcaire apporte fraîcheur et structure aux raisins, caractéristique clé du style Cahors.

    Vin

    Cépage unique Malbec, ce vin rouge présente une belle expression aromatique avec des notes de fruits noirs et d’épices, typiques du terroir caillouteux de Cahors. La texture est dense et équilibrée, offrant une belle persistance en bouche sans excès de puissance.

    Millésime

    Le millésime 2020 a été marqué par une vendange récoltée à maturité, permettant un bon équilibre entre fraîcheur et concentration. Cette année témoigne d’une belle amplitude aromatique et d’une structure tannique soyeuse.

    Vinification et élevage

    La vinification en cuves inox est soigneusement conduite pour préserver la fraîcheur et l’expression fruitée du Malbec. L’élevage s’effectue partiellement en fûts de chêne, apportant des touches subtiles de vanille et d’épices tout en respectant l’équilibre du vin.

    Assemblage

    100% Malbec

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond avec des reflets violacés.
    • Nez : Intense, dévoilant des arômes de mûres, cassis et une pointe d’épices douces.
    • Bouche : Structurée et soyeuse, avec des tanins fins qui soutiennent une belle longueur fruitée et une finale légèrement poivrée.

    Service

    Servir à une température de 16-17°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour les jeunes millésimes afin d’aérer et révéler toute la complexité aromatique.

    Accord mets & vins

    Ce vin s'accorde parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes ou encore un magret de canard aux figues. Il accompagne également un fromage affiné comme l’Époisses ou un Comté affiné 24 mois.

    Occasions

    Idéal pour un repas d’affaires important, un dîner convivial entre amis ou un dimanche en famille autour d’un plat de terroir.

    Potentiel de garde

    À boire dans les 5-10 prochaines années, avec un apogée attendu entre 2025 et 2030. Le vin peut être dégagé dès maintenant mais gagnera en complexité avec quelques années de cave.

    Cahors "Cuvée Juvéniles"

    Details of Cahors "Cuvée Juvéniles"

    Appellation Cahors
    Rebsorte Malbec
    Jahrgang 2020
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Domaine lang Château du Cèdre
    Unterregion Sud-Ouest
    Region Sud-Ouest
    Zusammenstellung Malbec
    Cahors "Cuvée Juvéniles"

    Gift cards

    Want to make a loved one happy? Offer a gift card.
    Discover

    10€ given*

    Get a 10 € discount coupon for any subscription to the newsletter.
    *Valid for a minimum purchase of 100€ not cumulative with current offers