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Chablisien Weiß

Chablis 2023

Domaine Philippe Charlopin
25.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Chablisien

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

14

Menge

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Description of Chablis

Propriété

Le Domaine Philippe Charlopin est un domaine familial réputé situé en Bourgogne, reconnu pour son savoir-faire dans la production de vins de Chablis élégants et précis. Cette propriété accorde une attention particulière à l’expression pure du terroir chablisien à travers ses vins élaborés avec rigueur.

Vignoble

Le vignoble est situé dans la région de Chablis, une zone viticole emblématique du nord de la Bourgogne, où le Chardonnay s’exprime dans toute sa fraîcheur et sa minéralité. Les sols sont principalement constitués de Kimméridgien, un terroir calcaire et argileux propice à l’équilibre et à la finesse des vins blancs.

Vin

Ce Chablis 2023 offre une expression claire et vibrante du Chardonnay sur ce terroir. Sans notes Robert Parker ou RVF communiquées pour ce millésime, le vin est attendu frais et minéral, fidèle au style typique des Chablis du domaine.

Millésime

Le millésime 2023 en Chablis a bénéficié d’une météo favorable qui a permis une maturation harmonieuse des raisins. Ce vin reflète la fraîcheur caractéristique de ce millésime, avec une belle acidité et une expression pure des arômes.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnelle et respectueuse du fruit et du terroir, sans élevage boisé pour préserver la fraîcheur et la minéralité naturelle du vin. L’élevage se fait généralement sur lies fines afin d’apporter rondeur et complexité sans alourdir le vin.

Assemblage

100% Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts, typique d'un blanc jeune.
  • Nez : Arômes délicats d'agrumes, de fleurs blanches et de minéralité, avec des notes légèrement iodées.
  • Bouche : Fraîche et vive, avec une belle acidité soutenue par une fine minéralité, offrant une finale nette et saline.

Service

Servir entre 11 et 13°C. Un carafage de 30 minutes peut être envisagé pour ouvrir le vin, surtout s'il est jeune.

Accord mets & vins

Ce Chablis s'accordera parfaitement avec des huîtres fraîches de Cancale, un filet de sandre au beurre blanc, des escargots en persillade ou un Époisses affiné.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires raffiné, une réception estivale en famille ou un déjeuner entre amis appréciant la finesse des vins blancs.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5-7 prochaines années.

Chablis

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Details of Chablis

Appellation Chablis
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Längengrad 3.80106900
Breitengrad 47.81536500
Domaine lang Domaine Philippe Charlopin
Oberfläche 3450ha
Unterregion Chablisien
Region Bourgogne
Chablis

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