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Bourgueil "Le Cabernet Franc"
Touraine Rot

Bourgueil "Le Cabernet Franc" 2022

Catherine & Pierre Breton
18.50
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Touraine

Appellation

Bourgueil

Rebsorte

Cabernet Franc

Farbe

Rot

Grad

13

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Description of Bourgueil "Le Cabernet Franc"

Propriété

Catherine & Pierre Breton est un domaine reconnu pour son approche respectueuse de la nature et sa capacité à produire des vins authentiques et expressifs. Le couple maîtrisant parfaitement l'élaboration des vins de la Loire, leur travail est très apprécié par les amateurs de vins naturels et de terroirs.

Vignoble

Situé en Touraine, le vignoble s'étend sur des sols argilo-calcaires favorables au cépage Cabernet Franc, typique de la région Bourgueil. Ce terroir confère aux vins fraîcheur et structure élégante.

Vin

Ce Bourgueil rouge est un vin d’une belle pureté aromatique, représentatif du Cabernet Franc. Il se caractérise par un équilibre subtil entre fruité et minéralité, offrant un profil frais et gourmand, idéal pour découvrir le vignoble de Bourgueil dans un style naturel.

Millésime

Le millésime 2022 s’est distingué par des conditions favorables permettant une bonne maturité des raisins. Ce vin présente une fraîcheur remarquable et une belle vivacité, typique des millésimes récents dans la région.

Vinification et élevage

La vinification se fait en respectant les principes de l’agriculture biologique, avec une extraction douce afin de préserver la finesse du fruit. L’élevage est réalisé en cuves inox pour maintenir la fraîcheur et la pureté aromatique du vin.

Assemblage

100% Cabernet Franc

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets violines.
  • Nez : Expressif sur les fruits rouges frais comme la framboise et la cerise, accompagnés de notes florales et d’une légère touche poivrée.
  • Bouche : Fraîche et légère, avec une belle acidité servant de colonne vertébrale, des tanins souples et une finale fruitée et minérale.

Service

Température idéale de service entre 14 et 16 °C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour les amateurs souhaitant ouvrir le vin jeune.

Accord mets & vins

Ce Bourgueil s’accordera parfaitement avec une poitrine de volaille fermière rôtie aux herbes, un filet de sandre au beurre blanc, un plateau de charcuteries fines de la Loire, ou encore un fromage de chèvre frais type Sainte-Maure de Touraine.

Occasions

Idéal pour un déjeuner estival entre amis, un repas d’affaires décontracté, ou une soirée conviviale autour d’un barbecue raffiné.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 7 ans. Apogée attendue entre 2025 et 2029.

Bourgueil "Le Cabernet Franc"

Details of Bourgueil "Le Cabernet Franc"

Appellation Bourgueil
Rebsorte Cabernet Franc
Jahrgang 2022
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Domaine lang Catherine & Pierre Breton
Unterregion Touraine
Region Val de Loire
Bourgueil "Le Cabernet Franc"

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