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Pinot Noir Oregon
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    • Oregon

    Pinot Noir Oregon 2015

    Caballus
    150,00 €
    135.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Oregon

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

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    Verfügbare Jahrgänge

    2014
    2015
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    Description of Pinot Noir Oregon

    Propriété

    Le domaine Caballus est reconnu pour sa quête d'excellence dans la production de vins de grande qualité dans la région de l'Oregon. Cette propriété familiale met en avant une viticulture respectueuse de l'environnement et un savoir-faire narrant une tradition viticole née au cœur du Nouveau Monde.

    Vignoble

    Situé en Oregon, le vignoble bénéficie d'un terroir tempéré, caractérisé par des sols riches et un climat favorable à la culture du pinot noir. Les conditions locales permettent une maturation optimale des raisins, conférant finesse et complexité aux vins produits.

    Vin

    Caballus 2015 est un pinot noir exprimant élégance et structure, avec une expression aromatique fine. Sans notes Parker ni RVF officielles pour ce millésime, ce vin se révèle néanmoins être un témoin notable du potentiel de la région et du talent du producteur.

    Millésime

    Le millésime 2015 en Oregon a été marqué par des conditions climatiques favorables, assurant une belle maturité des raisins et une excellente qualité globale. Ce vin reflète bien l’équilibre entre fraîcheur et concentration aromatique propre à cette année.

    Vinification et élevage

    La vinification valorise l’expression naturelle du pinot noir avec une maîtrise attentive des températures de fermentation. L’élevage, conduit en fûts de chêne, apporte un équilibre subtil entre fraîcheur fruitée et notes toastées sans masquer l’identité du cépage.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets grenat.
    • Nez : Arômes délicats de cerise, framboise mûre, et nuances florales avec une pointe d’épices douces.
    • Bouche : Texture soyeuse, avec une acidité équilibrée, des tanins fins et une belle longueur fruitée sur des notes légèrement boisées.

    Service

    Servir entre 15 et 17 °C. Un léger carafage d’environ 30 minutes est recommandé pour les jeunes millésimes afin d’ouvrir les arômes.

    Accord mets & vins

    Ce Pinot Noir accompagne parfaitement une volaille fermière rôtie, un saumon de ligne grillé, une terrine de foie gras ou un bœuf bourguignon mijoté.

    Occasions

    Idéal pour un dîner entre amis, un repas de célébration familiale ou une soirée conviviale raffinée.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 8 ans, atteignant son apogée entre 2024 et 2030.

    Pinot Noir Oregon

    Details of Pinot Noir Oregon

    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2015
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Domaine lang Caballus
    Unterregion Oregon
    Region Vins Américains
    Zusammenstellung Pinot Noir
    Pinot Noir Oregon

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