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IGP Vin des Allobroges Rouge "Argile"
Savoie Rot

IGP Vin des Allobroges Rouge "Argile" 2024

Domaine des Ardoisières
27.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Savoie

Appellation

IGP Vin des Allobroges

Rebsorte

Gamay - Persan

Farbe

Rot

Grad

10

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Description of IGP Vin des Allobroges Rouge "Argile"

Propriété

Le Domaine des Ardoisières est une exploitation reconnue en Savoie pour son engagement dans la production de vins authentiques reflétant le terroir alpin. La propriété privilégie des pratiques respectueuses de l'environnement pour garantir la qualité de ses raisins.

Vignoble

Situé en Savoie, le vignoble bénéficie d'une exposition favorable ainsi que d'un sol argilo-schisteux typique, permettant au Gamay et au Persan de s'exprimer pleinement. Ce terroir confère aux vins une fraîcheur caractéristique associée à une belle tension minérale.

Vin

Ce vin rouge IGP Vin des Allobroges est un assemblage de Gamay et Persan, deux cépages locaux offrant un profil fruité et légèrement épicé. La cuvée présente un bon équilibre entre fraicheur et rondeur, avec des arômes de petits fruits rouges et une touche florale.

Millésime

Le millésime 2024 s'annonce prometteur avec des conditions climatiques favorables qui ont permis une belle maturité des raisins tout en conservant une acidité rafraîchissante essentielle pour l’équilibre du vin.

Vinification et élevage

La vinification se fait dans le respect des cépages par extraction douce afin de préserver la finesse aromatique. L’élevage est réalisé en cuve inox pour maintenir la fraîcheur et la pureté des arômes.

Assemblage

Gamay, Persan

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair aux reflets lumineux.
  • Nez : Arômes intenses de framboise, cerise acidulée et une pointe de violette.
  • Bouche : Fraîche et légère avec des tanins souples, notes épicées et une finale élégante et fruitée.

Service

Servir entre 13 et 15°C. Un léger carafage d’une heure peut être conseillé pour révéler davantage les arômes, notamment si le vin est dégusté jeune.

Accord mets & vins

Ce vin s'accorde parfaitement avec une volaille fermière rôtie, un filet de truite de rivière poêlée, des charcuteries fines comme le jambon cru de Savoie, ou un gratin dauphinois offrant une texture fondante.

Occasions

Idéal pour un déjeuner en famille le dimanche, un dîner convivial entre amis ou un repas d’été sur la terrasse.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 7 ans.

IGP Vin des Allobroges Rouge "Argile"

Details of IGP Vin des Allobroges Rouge "Argile"

Appellation IGP Vin des Allobroges
Rebsorte Gamay - Persan
Jahrgang 2024
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 10
Farbe Rot
Domaine lang Domaine des Ardoisières
Unterregion Savoie
Region Savoie et Bugey
IGP Vin des Allobroges Rouge "Argile"

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