Kundeservice

Servicekunde

03 80 79 29 90
9.8/10
★★★★★
★★★★★
Avis vérifiés
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
Savennières Roche aux Moines "Clos de la Bergerie"
Anjou Hvid

Savennières Roche aux Moines "Clos de la Bergerie" 2023

Nicolas Joly
60.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
Cliquez pour entendre notre expert
0:00
Par Eryane, E-handelschef
Underregion

Anjou

Betegnelse

Savennières

Druesort

Chenin Blanc

Farve

Hvid

Grad

13

Mængde

På lager

Betalingsmulighed

moyen de payement
Føj til ønskeliste

Beskrivelse af Savennières Roche aux Moines "Clos de la Bergerie"

Ejendum

Nicolas Joly, kendt som en pioner inden for biodynamisk vinavl, arbejder i Loire-dalen, specifikt i Anjou, med fokus på autentisk terroir-udtryk gennem strenge økologiske metoder.

Vingård

Savennières-vingården ligger på skiferjord, hvilket bidrager med mineralitet og en markant friskhed til vinen. Eksponering og lokal klima giver en afbalanceret modenhed i druerne.

Vin

Denne Savennières 2023, lavet udelukkende på Chenin Blanc, fremviser en aromatisk renhed, der ærligt afspejler vingårdens karakter. Med 13% alkohol har den en kompleks profil, hvor mineralitet og friskhed dominerer.

Årgang

2023-høsten var præget af et stabilt klima, der sikrede optimal modning og gav vinen god struktur og holdbarhed.

Vinifikation og lagring

Vinifikationen foregår med respekt for miljøet uden kemisk indblanding, hvilket fremmer Chenin Blancs autentiske udtryk. Lagringen sker på brugte egetræsfade, som bevarer friskheden og tilfører en subtil kompleksitet.

Druesorter

Chenin Blanc

Egenskaber og smagning

Smagning

  • Udseende: Lys gul med grønne refleksioner, tegn på ungdom og friskhed.
  • Næse: Intense aromaer af hvide blomster, grønne æbler, mineralske noter og et subtilt strejf af honning.
  • Gane: Frisk og livlig indgang, balanceret syre, medium krop og en lang mineralsk eftersmag med en let bitterhed, karakteristisk for Chenin.

Servering

Tjener ved 10-12 °C. Let dekantering anbefales ved servering ved højere temperatur for at integrere aromaerne.

Madretter

Perfekt til hønseterrine, grillet flodørred, gedost som Sainte-Maure eller Comté modnet i 18 måneder.

Lejligheder

Velegnet til sæsonbestemte familiemåltider, afslappede gastronomiske sammenkomster eller uformelle fejringer, som værdsætter vine med karakter.

Lagringspotentiale

Kan nydes nu, men vil udvikle kompleksitet over 10-15 år med positiv udvikling af mineralitet og tekstur.

Savennières Roche aux Moines "Clos de la Bergerie"

Details of Savennières Roche aux Moines "Clos de la Bergerie"

Betegnelse Savennières
Druesort Chenin Blanc
Vintage 2023
Indhold 75 cl : Flaske
Grad 13
Farve Hvid
Langt domæne Nicolas Joly
Underregion Anjou
Region Val de Loire
Savennières Roche aux Moines "Clos de la Bergerie"