En familiearv siden 1920
Domaine Uby, beliggende i Cazaubon i Gers, er en familieejet vingård, der har videreført vintraditionen siden 1920. I tre generationer har familien Morel arbejdet med passion for at producere vine, der afspejler det gaskiske terroirs autenticitet og rigdom. François Morel, der har stået i spidsen for vingården i omkring ti år, fortsætter med at udvikle dette menneskelige eventyr, der er forankret i bæredygtighed.
Ansvarlig og engageret vinavl
Domaine Uby er bevidst om vigtigheden af at bevare miljøet og har derfor praktiseret bæredygtig vinavl i mere end ti år. Hele vingården er certificeret efter Viticulture Raisonnée Contrôlée, hvilket garanterer naturvenlige metoder. Høsten foregår om natten, når druerne er fuldt aromatisk modne, for at bevare druenes kvalitet og undgå oxidation.
Bevarelse af den lokale biodiversitet
Vingården engagerer sig også i bevarelsen af den europæiske skildpadde, en beskyttet art, der lever i Uby-dammen. Der er indgået en landbrugs- og miljøaftale for at bevare dens naturlige levested, hvilket illustrerer vingårdens engagement i biodiversiteten.
Friske og lækre vine, der er symbolet på det gasconiske terroir
Domaine Uby tilbyder et bredt udvalg af IGP Côtes de Gascogne-vine, der er kendt for deres friskhed og smagfuldhed. De førende cuvéeer, såsom Uby N°3 (Colombard-Sauvignon) og Uby N°4 (Gros og Petit Manseng), charmerer med deres frugtige aromaer og livlighed. Domænet innoverer også med limited editions, såsom Collection Unique Muscaris-Chardonnay, der byder på helt nye smagsoplevelser.
National og international anerkendelse
Takket være en konstant kvalitet og en streng vinfremstilling er Domaine Uby i dag en af de mest prisbelønnede vingårde i Côtes de Gascogne. Dens vine, der er værdsat både i Frankrig og i udlandet, afspejler livsstilen "made in Gers" og den gæstfrihed, der er karakteristisk for denne region i det sydvestlige Frankrig.
