Domaine du Monteillet - En passion for terroirs fra Saint-Joseph til Condrieu

Hvad er Domaine du Monteillet, og hvorfor er det unikt?

Domaine du Monteillet, der ligger i Chavanay i den nordlige Rhône-dal, er resultatet af flere generationers arbejde fra familien Montez. I dag ledes vingården med energi og overbevisning af Stéphane Montez og strækker sig over mere end 40 hektar fordelt på appellationerne Saint-Joseph, Condrieu, Côte-Rôtie og nogle få IGP Collines Rhodaniennes. Det er en af de få vingårde, der både inkarnerer vintraditionernes autenticitet og en bevidst modernitet i vinfremstillingen. De stejle skråninger, det manuelle arbejde og en stringent tilgang i både vinmarken og vinkælderen gør det muligt at udtrykke regionens granit- og skiferjordbunds særpræg gennem dybe, udtryksfulde og meget præcise vine.

Hvilke druesorter dyrkes på Domaine du Monteillet

Vingården dyrker de ikoniske druesorter fra den nordlige Rhône. Syrah er den dominerende druesort i rødvinene fra Saint-Joseph og Côte-Rôtie, hvor den med intensitet udtrykker jordens mineralitet. Blandt hvidvinene trives Viognier fremragende i Condrieu, mens Marsanne og Roussanne indgår i visse cuvéeer af hvid Saint-Joseph og IGP. Vinstokkene, der ofte er plantet på stejle terrasser, dyrkes med omhu uden kemiske ukrudtsmidler og med en vinavl, der respekterer det levende. Vinificeringen, der foregår parcelvis, blander tradition og innovation, med til tider lagring på fade, amforer eller betonegge afhængigt af den ønskede profil.

Hvilken vinstil repræsenterer Domaine du Monteillet

Vinene fra Domaine du Monteillet er intense, elegante og præcise. Syrah-vinene byder på komplekse aromaer af sorte frugter, violer og peber med en smuk mineralsk spænding og silkeagtige tanniner. Det er rødvine fra højlandet, der er i balance mellem kraft og friskhed. De hvide vine er rige, fyldige, men aldrig tunge, med en livlig struktur og noter af hvide frugter, abrikos, blomster og milde krydderier. Domænets Condrieu udmærker sig ved sin renhed og lange eftersmag. Det er vine, der kan lagres, men som også er en stor nydelse i deres ungdom.

Hvilke mad- og vinparringer passer til Domaine du Monteillets cuvéeer

De røde vine fra Saint-Joseph og Côte-Rôtie passer perfekt til grillet rødt kød, stegt lam, retter med svampe eller retter med krydret sauce. Deres finesse muliggør også mere subtile kombinationer med vegetariske eller orientalske retter. De hvide vine, især Condrieu, passer ideelt til skaldyr, cremet risotto, fjerkræ i sauce eller bløde oste. Det er gastronomiske vine, der løfter maden, samtidig med at de er meget drikkevenlige.

Hvorfor er vinene fra Domaine du Monteillet så populære?

Fordi de afspejler energien fra en mand, Stéphane Montez, og rigdommen i enestående terroirs. Domaine du Monteillet har formået at forene respekt for traditionen med sans for innovation for at tilbyde vine med stærk personlighed, der er udtryksfulde, afbalancerede og tro mod deres oprindelse. Deres præcision, aromatiske intensitet og elegante struktur gør dem til cuvéeer, der er efterspurgte af vinelskere og sommelierer. En vingård, der på glimrende vis inkarnerer den nordlige Rhône-dals moderne identitet.