Er det nødvendigt at dekantere Spinella 2023 i en time, hvis jeg åbner den i sidste øjeblik?

Udseende: Klar rubinrød med violet skær.
Næse: Aromaer af små røde frugter som kirsebær og hindbær, suppleret med krydrede og let florale noter.
Gane: Frisk og blød med fine tanniner og balanceret syre, og en frugtagtig, let finish.

Nej: En let dekantering i en time beskrives som gavnlig for at fremhæve vinens aromatiske kompleksitet, men ikke som et krav. Hvis du serverer den uden dette trin, skal du sørge for at overholde den anbefalede temperatur på 14 til 16 °C.

Skal man servere en korsikansk ret for at nyde Spinella 2023 til maden?

Ikke nødvendigvis: Gårdkylling med urter fra Provence er også blandt de anbefalede madparringer. De røde frugter, de krydrede nuancer og den bløde mundfølelse gør denne vin fra Domaine Zuria til et oplagt valg til en afslappet middag med denne ret.

Hvilke oplysninger kan hjælpe med at vælge mellem Spinella 2023 og Spinella 2022?

De foreliggende oplysninger gør det ikke muligt at sammenligne de to årgange direkte. Hvis du vælger 2023, kan du tage udgangspunkt i den beskrevne profil: kirsebær og hindbær, krydrede og florale nuancer, en frisk og blød mundfølelse samt en frugtagtig og let afslutning.

Giver den gode modenhed i 2023 Spinella en fyldig profil?

Det er ikke den stil, der beskrives: Årgangens modenhed ledsages her af en flot friskhed og en interessant aromatisk intensitet. De fine tanniner og den lette afslutning peger mere i retning af en blød rødvin end en vin, der går efter kraft.

Passer frisk brocciu til Spinella 2023, selvom vinen er rød?

Ja, frisk brocciu anbefales udtrykkeligt til denne cuvée. De fine tanniner, den velafbalancerede syre og den lette afslutning gør dette til et oplagt valg: Vinens farve alene bør derfor ikke afholde dig fra denne kombination.