03 80 79 29 90 Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7
03 80 79 29 90
Qui sommes-nous Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7/5
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
Saumur Blanc "Terres"
Saumurois Hvid

Saumur Blanc "Terres" 2017

Domaine des Roches Neuves
49.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
Cliquez pour entendre notre expert
0:00
Par Eryane, E-handelschef
Underregion

Saumurois

Betegnelse

Et helt liv

Druesort

Chen

Farve

Hvid

Grad

13

Mængde

På lager

Betalingsmulighed

moyen de payement
Føj til ønskeliste

Beskrivelse af Saumur Blanc "Terres"

Ejendum

Domaine des Roches Neuves er anerkendt i Loire-regionen for sin biodynamiske tilgang og dedikation til at udtrykke terroiret. Thierry Germain fører vingården med passion og ekspertise.

Vingård

Beliggende i Saumurois er vingården placeret på kalkholdige jorde med et mikroklima, der favoriserer Chenin-druen, dyrket efter biodynamiske principper for at bevare vinens renhed.

Vin

‘Toda la vida’ 2017 er en hvidvin på Chenin, der fremviser balanceret fylde og en ægte afspejling af Saumur-terroiret.

Årgang

Årgangen 2017 var præget af gunstige vejrforhold, som sikrede optimal modenhed og gav vinen dybde og friskhed.

Vinifikation og lagring

Vinificeringen sikrer bevarelse af druesortens karakter med gæring på rustfrit stål og moderat lagring på bærmen for at tilføre kompleksitet uden at miste friskhed.

Druesorter

Chenin

Egenskaber og smagning

Smagning

  • Udseende: Lysegul med grønne reflekser.
  • Næse: Intense aromaer af modne hvide frugter, hvide blomster og mineralske noter fra terroiret.
  • Gane: Velafbalanceret i syre, blød tekstur og lang vedvarende finish med noter af æble og kandiseret citron.

Servering

Serveres ved 10-12 °C. Dekantering anbefales efter lang lagring for at åbne aromaerne.

Madretter

Perfekt til friske skaldyr såsom østers og muslinger, frisk gedeost som Crottin de Chavignol, fersk krebsesalat og grillet torsk.

Lejligheder

Velegnet til forårslunsj, afslappede familiemiddage og gastronomiske fejringer med skaldyr og friske oste.

Lagringspotentiale

Kan nydes nu, men vil få større kompleksitet de næste 5-8 år.

Saumur Blanc "Terres"

Details of Saumur Blanc "Terres"

Betegnelse Et helt liv
Druesort Chen
Vintage 2017
Indhold 75 cl : Flaske
Grad 13
Farve Hvid
Langt domæne Domaine des Roches Neuves
Underregion Saumurois
Region Val de Loire
Samling Chenin
Saumur Blanc "Terres"