Vine fra Perrin-familiens ejendom

Hvad er Clos des Tourelles, og hvorfor er det unikt?

Clos des Tourelles er en sjælden vingård, der ligger midt i landsbyen Gigondas i den sydlige Rhône-dal. Den tilhører familien Perrin, der også ejer det prestigefyldte Château de Beaucastel. Denne enestående vingård er en af de eneste i appellationen, der ligger helt inden for landsbyens historiske bymur. Omgivet af stenvægge, på jord bestående af sand og kalkholdigt grus, nyder den godt af et privilegeret mikroklima, der giver vinene en bemærkelsesværdig friskhed. Clos des Tourelles dyrkes efter økologiske principper og vinificeres separat fra Perrin-familiens øvrige cuvéeer, med omhyggelig opmærksomhed på hver eneste detalje, fra vinrækkerne til den endelige lagring.

Hvilke druesorter dyrkes på Clos des Tourelles

Grenache noir er hjørnestenen i Clos des Tourelles. Den suppleres af små mængder syrah, mourvèdre og cinsault. På markens sandede jord kommer Grenache til fulde udtryk med sin finesse, aromatiske renhed og vertikalitet. Takket være håndplukning, omhyggelig sortering og skånsom vinfremstilling i betontanke og store tønder bevarer hver druesort sin friskhed, silkeagtige tekstur og identitet. Dette håndværksmæssige arbejde skaber en Gigondas-vin af sjælden elegance.

Hvilken vinstil repræsenterer Clos des Tourelles

Stilen i Clos des Tourelles udmærker sig ved sin dybde uden tyngde, sin krystalklare frugtighed og sin mineralske friskhed. Vinen er struktureret og intens, men altid båret af en fornemmelse af lethed og schwung. Aromaerne af modne røde frugter, milde krydderier, garrigue og lakrids udfolder sig subtilt, mens tanninerne, selvom de er til stede, er af stor finesse. Den lange og præcise modning tilfører kompleksitet og patina uden nogensinde at dominere. Det er en luftig, raffineret Gigondas med et imponerende lagringspotentiale.

Hvilke mad- og vinparringer passer til Clos des Tourelles

Denne exceptionelle vin passer til retter med karakter og finesse: stegt lam med provencalske urter, and med figner, tajine med rodfrugter eller en lækker grillet kalvekotelet. Den passer også til en mere raffineret mad, såsom ravioli med svampe eller risotto med trøfler. Dens elegante struktur gør, at den kommer til sin ret sammen med raffinerede retter, hvor smagens præcision afspejler vinens.

Hvorfor er Clos des Tourelles så populær?

Clos des Tourelles er et af de smukkeste udtryk for Gigondas takket være dets unikke terroir, historie og familien Perrins enestående knowhow. Den inkarnerer en unik vision for appellationen: mere mineralsk, mere slank, uden at fornægte den sydlige rigdom. Denne sjældne vin, der produceres i begrænsede mængder, er efterspurgt af vinelskere og sommelierer for sin balance, lagringspotentiale og naturlige elegance. En uundværlig reference for entusiaster af den sydlige Rhône.