Votre panier (0)

    Din kurv er tom.

Spend 300,00 € plus for at få gratis levering i det kontinentale Frankrig

0 varer 0,00 
Total (inkl. moms) 0,00 
Filtrér efter
Producent
Domæne
Rangering
Betegnelse
Type
Druesort Filter
Dosering
Vintage
Farve
Indhold
Biografi
Grad
Bemærk RVF
Price
Filter

En familiearv i champagnens tjeneste

Maison Leclerc Briant blev grundlagt i 1872 af Lucien Leclerc og er indbegrebet af en historie om passion og innovation i hjertet af Champagne. Med base i Épernay har huset gennem generationer markeret sig som et dristigt hus, drevet af en stræben efter renhed og autenticitet. I 1955, under ledelse af Bertrand Leclerc og Jacqueline Briant, tog huset en ny retning ved at blive et handelshus, samtidig med at det forblev tro mod sine håndværksmæssige værdier. Denne videregivelse af know-how og engagement fortsætter den dag i dag med en filosofi, der respekterer livet og terroiret.

En banebrydende tilgang til biodynamik

Leclerc Briant var visionær og en forløber for indførelsen af økologiske metoder allerede i 1960'erne. I en tid, hvor få champagnemærker vovede at sætte spørgsmålstegn ved de konventionelle metoder, satsede de på at dyrke deres vinmarker uden kemiske tilsætningsstoffer og fremme levende jord og en naturlig balance. Denne udvikling mod en mere respektfuld vinproduktion blev styrket i 1980'erne, da Pascal Leclerc indførte biodynamik på vingården. I 2003 opnåede en del af produktionen Demeter-certificering, hvilket bekræftede husets engagement i denne tilgang, der fremhæver terroirens udtryk.

Enestående terroirs fremhævet gennem naturlig vinfremstilling

Leclerc Briants vinmarker strækker sig over 14 hektar fordelt på Premier Cru-byer som Cumières, Hautvillers, Mareuil-sur-Aÿ og Bisseuil samt prestigefyldte Grand Cru-terroirs som Le Mesnil-sur-Oger og Cramant. Hver parcel dyrkes efter strenge biodynamiske principper, hvilket giver druer med en uovertruffen renhed og aromatisk rigdom. I vinkælderen, under ledelse af Hervé Jestin, anvender huset en minimalistisk og intuitiv tilgang. Gæringen foregår spontant med naturlige gærstammer, og vinene lagres i en kombination af rustfri ståltanke, egetræsfade og terrakotta-amforer. Der foretages hverken klaring eller filtrering, hvilket sikrer, at vinens karakter bevares intakt.

Unikke champagner, der afslører terroirens sjæl

Hver cuvée fra Leclerc Briant er tænkt som et selvstændigt værk, hvor terroirens energi kommer fuldt til udtryk. Brut Réserve, fremstillet af Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay, er en ideel introduktion til husets univers med en mineralsk spænding og en bemærkelsesværdig dybde. Blandt de mest dristige kreationer udmærker champagnen Abyss sig ved sin modning under vand, et eksperiment, der giver vinen en silkeagtig tekstur og en fascinerende saltholdighed. Udforskningen af nye metoder genfindes også i de parcellaire cuvéeer, der fremhæver Champagne-regionens unikke udtryk.

Et hus med voksende anseelse

Huset Leclerc Briant, der længe har været værdsat af en elite af kyndige vinelskere, nyder i dag verdensomspændende anerkendelse, drevet af sin unikke vision og sine ekstraordinære champagner. Dets engagement i bæredygtig og respektfuld vinavl gør det til et symbol på fornyelsen i Champagne, hvor hver flaske er en invitation til at genopdage terroiret i dets reneste og mest levende udtryk.

OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL

Hvordan opbevarer man en flaske Leclerc Briant for at bevare dens aromaer?

For at opbevare en flaske Leclerc Briant anbefales det at holde den beskyttet mod lys på et køligt sted med en konstant temperatur, helst mellem 10 og 15 °C. Kælderen bør være fugtig for at forhindre, at proppen tørrer ud. Hos Grands Bourgognes anbefaler vi, at du opbevarer dine flasker liggende for at sikre optimal opbevaring.

Hvilke mad- og vinkombinationer passer bedst til en Leclerc Briant-champagne?

Leclerc Briant-champagne passer perfekt til skaldyr, grillet fisk eller let krydrede retter. Den ledsager også festlige aperitiffer rigtig godt. Prøv den sammen med bløde oste som brie eller camembert for en vellykket smagsoplevelse.

Hvad kendetegner Leclerc Briant-champagne?

Leclerc Briant er en enestående champagne, der er kendt for sin finesse og elegance. Den udmærker sig ved sine fine bobler, en dejlig friskhed i munden og frugtige aromaer blandet med florale noter. Den biodynamiske vinificering giver den en unik renhed, som værdsættes af elskere af autentisk champagne.

Hvilken type jord dyrkes vinstokkene til Leclerc Briant på?

Leclerc Briants vinstokke vokser på kridtholdige jorde, der er typiske for Champagne-regionen. Disse kalkrige jorde giver vinen en bemærkelsesværdig mineralitet og friskhed og bidrager til dens balance og kompleksitet.

Hvor mange appellationer anvendes til Leclerc Briant-champagner?

Leclerc Briant anvender primært appellationen Champagne AOC med druer fra flere fremragende cru'er i regionen. Det gør det muligt at fremstille rige og varierede cuvéer, der afspejler Champagne-terroirets fulde mangfoldighed og kvalitet.