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Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire
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    • Hvid

    Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire 2006

    Champagne Billecart Salmon
    480,00 
    432.00
    Flaske 75 cl
    Eryane
    EKSPERTUDTALELSE
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    Par Eryane, E-handelschef
    Type

    Blanc de Noirs

    Dosering

    Brut

    Druesort

    Pinot Noir

    Farve

    Hvid

    Degré

    13

    Mængde

    På lager

    Betalingsmulighed

    moyen de payement

    Tilgængelige årgange

    2005
    2006
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    Beskrivelse af Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire

    Propriété

    La maison Champagne Billecart Salmon est une maison familiale de renom, connue pour son savoir-faire traditionnel et l'élégance de ses vins. Elle incarne l'excellence champenoise avec une attention particulière portée à la qualité de ses raisins et à l'équilibre des cuvées.

    Vignoble

    Le vignoble de Billecart Salmon est principalement situé sur les terroirs de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, offrant une expression riche et raffinée du Pinot Noir et du Chardonnay. La sélection rigoureuse des raisins et le respect de l'environnement participent à la qualité finale du Champagne.

    Vin

    Ce Champagne 2006, élaboré à partir de Pinot Noir, se distingue par sa profondeur et sa complexité. Avec une note exceptionnelle de Robert Parker à 95+, il présente un équilibre parfait entre fraîcheur, puissance et finesse, caractéristiques des grands millésimes.

    Millésime

    Le millésime 2006 a été marqué par des conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins et une qualité remarquable. Ce millésime est reconnu pour sa grande structure et son potentiel de garde.

    Vinification et élevage

    La vinification respecte les traditions champenoises avec une fermentation contrôlée et un vieillissement prolongé sur lies, qui confèrent au vin complexité et élégance. L'élevage en cave assure une maturation lente et harmonieuse, accentuant la richesse aromatique.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Robe or pâle avec de légers reflets ambrés, signe d'un élevage prolongé.
    • Nez : Complexe avec des arômes de fruits secs, brioche, noisette et une pointe minérale fine.
    • Bouche : Attaque vive suivie par une belle ampleur et une texture crémeuse, avec une finale longue et saline.

    Service

    Servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Un carafage léger peut être envisagé pour libérer davantage les arômes.

    Accord mets & vins

    Ce Champagne s'accorde parfaitement avec du foie gras poêlé, du homard breton en sauce légère, une bécasse rôtie ou encore des truffes noires du Périgord en fin de repas.

    Occasions

    Idéal pour un anniversaire de mariage, un repas d'affaires important ou un réveillon raffiné.

    Potentiel de garde

    Ce millésime 2006 peut être dégusté dès maintenant mais atteint son apogée attendue entre 2024 et 2030.

    Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire

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    Details of Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire

    Appellation Champagne
    Druesort Pinot Noir
    Millesime 2006
    Contenuto 75 cl : Flaske
    Degré 13
    Farve Hvid
    Domaine lang Champagne Billecart Salmon
    Note Parker 95+
    Region Champagne
    Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire

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