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Chinon "Le Domaine"
Touraine Rød

Chinon "Le Domaine" 2023

Domaine Bernard Baudry
14.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
Cliquez pour entendre notre expert
0:00
Par Eryane, E-handelschef
Sous Région

Touraine

Appellation

Chinon

Druesort

Cabernet Franc

Farve

Rød

Degré

13

Mængde

På lager

Betalingsmulighed

moyen de payement

Tilgængelige årgange

2021
2023
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Beskrivelse af Chinon "Le Domaine"

Propriété

Le Domaine Bernard Baudry est une référence incontournable en Chinon, reconnu pour son savoir-faire traditionnel alliant respect du terroir et vinification précise.

Vignoble

Situé en Touraine, le domaine bénéficie d’un terroir argilo-calcaire favorable à l’expression du Cabernet Franc, cépage emblématique de la région.

Vin

Ce Chinon 2023, rouge limpide, restitue avec finesse la typicité du Cabernet Franc avec une belle fraîcheur et une structure équilibrée. Il a été salué par la Revue du Vin de France avec une note de 91, soulignant sa qualité et son potentiel.

Millésime

Le millésime 2023 se caractérise par des conditions climatiques idéales qui ont permis une maturité optimale des raisins, assurant des vins aromatiques et élégants.

Vinification et élevage

La vinification privilégie une extraction maîtrisée et un élevage soigné pour préserver la vivacité des arômes tout en apportant rondeur et équilibre en bouche.

Assemblage

Cabernet Franc

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec de légers reflets violets.
  • Nez : Arômes de fruits rouges frais comme la groseille et la cerise, accompagnés de notes florales et légèrement poivrées caractéristiques du Cabernet Franc.
  • Bouche : Attaque vive et fraîche avec des tanins souples, une belle tension en milieu de bouche et une finale fruitée et persistante.

Service

Servir entre 14 et 16°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour les vins jeunes afin d’assouplir les tanins.

Accord mets & vins

Idéal avec une côte de veau aux morilles, un poulet fermier rôti aux herbes de Provence, un fromage de chèvre frais ou un jarret de veau braisé.

Occasions

Parfait pour un déjeuner en famille, un dîner entre amis ou un repas d’affaires informel.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 8 ans.

Chinon "Le Domaine"

Details of Chinon "Le Domaine"

Appellation Chinon
Druesort Cabernet Franc
Millesime 2023
Contenuto 75 cl : Flaske
Degré 13
Farve Rød
Domaine lang Domaine Bernard Baudry
Sous Région Touraine
Region Val de Loire
Note RVF 91
Chinon "Le Domaine"

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