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Chinon "Le Domaine"

Chinon "Le Domaine" 2023

Domaine Bernard Baudry

Touraine | Rosso
14.00
Bottiglia 75 cl

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91
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Touraine

Denominazione

Chinon

Vitigno

Cabernet Franc

Colore

Rosso

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Bernard Baudry Chinon "Le Domaine" 2023
14,00 
1

Disponibile

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Annate disponibili

2021
2023
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Descrizione di Chinon "Le Domaine"

Proprietà

Il Domaine Bernard Baudry si trova nella regione della Val de Loire, precisamente in Touraine. Il vigneto è certificato biologico, impegnato nell'espressione pura del terroir.

Vigneto

I vigneti sono situati nella sottozona di Touraine, dove il clima e il suolo favoriscono la maturazione ottimale del Cabernet Franc. La viticoltura è sostenibile e rispettosa dell'ambiente.

Vino

Questo Chinon 2023, prodotto con uve 100% Cabernet Franc, mostra un profilo aromatico elegante e un corpo equilibrato, con fresca complessità.

Annata

L'annata 2023 presenta un buon equilibrio tra acidità e maturità con un grado alcolico di 13%.

Vinificazione e affinamento

La fermentazione avviene con lieviti indigeni per preservare l'espressione varietale. L'affinamento è minimo per mantenere freschezza e note fruttate.

Vitigni

Cabernet Franc

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso rubino brillante con riflessi porpora.
  • Naso: Profumi complessi di frutti rossi freschi, sentori erbacei e leggere note minerali.
  • Bocca: Equilibrio tra acidità e tannini fini, finale elegante e persistente.

Servizio

Servire a 16-18°C per esaltare la complessità aromatica.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con costata di manzo frollata, carré d'agnello in crosta di erbe, Époisses o Comté affinato 24 mesi.

Occasioni

Adatto a cene intime, celebrazioni familiari o incontri conviviali con piatti elaborati.

Potenziale di invecchiamento

Da consumare entro 5-10 anni per apprezzarne l'evoluzione.

Denominazione Chinon
Vitigno Cabernet Franc
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Bernard Baudry
Sottoregione Touraine
Regione Val de Loire
Nota RVF 91
Chinon "Le Domaine"