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Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Morgeot
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Morgeot
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Morgeot
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    • Côte de Beaune Bianco

    Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Morgeot 2020

    Philippe Pacalet
    343,00 
    308.70
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sotto Regione

    Côte de Beaune

    Vitigno

    Chardonnay

    Colore

    Bianco

    Degrado

    13

    Quantità

    Disponibile

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    Descrizione di Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Morgeot

    Propriété

    Le domaine Philippe Pacalet est reconnu pour son approche respectueuse de la vigne, mêlant tradition et vinifications naturelles pour révéler l’authenticité des terroirs bourguignons.

    Vignoble

    Situé en Côte de Beaune, sur la commune prestigieuse de Chassagne-Montrachet, ce vignoble bénéficie d’un terroir calcaire et argilo-calcaire idéal pour le Chardonnay, favorisant des vins d’une grande finesse et minéralité.

    Vin

    Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru incarne l’expression pure du Chardonnay bourguignon, alliant richesse, élégance et complexité aromatique. Le vin présente un équilibre subtil entre fraîcheur et ampleur, caractéristique des grands vins blancs de Bourgogne de la région.

    Millésime

    Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis une maturation optimale des raisins, donnant naissance à un vin d’une belle concentration et d’une grande pureté.

    Vinification et élevage

    Philippe Pacalet utilise des méthodes traditionnelles avec une fermentation naturelle, sans ajout de levures industrielles, pour préserver la typicité du fruit et du terroir. L’élevage s’effectue en fûts de chêne partiellement neufs, apportant finesse et complexité sans dominer le vin.

    Assemblage

    100% Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune clair avec des reflets dorés subtils.
    • Nez : Expressif et complexe sur des arômes de fruits blancs mûrs, fleurs blanches, agrumes confits et une minéralité délicate.
    • Bouche : L’équilibre parfait entre tension et rondeur, avec une belle salinité et une finale longue, fraîche et légèrement boisée.

    Service

    Servir entre 12 et 13°C. Un léger carafage peut être bénéfique pour libérer toute la complexité aromatique du vin, surtout s’il est dégusté jeune.

    Accord mets & vins

    À associer avec un homard breton simplement rôti, un foie gras poêlé aux épices douces, un risotto à la truffe noire du Périgord ou un filet de bar en croûte de sel.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une soirée de fête conviviale autour d’un repas gastronomique.

    Potentiel de garde

    Ce millésime peut se déguster dès maintenant mais atteindra son apogée entre 2025 et 2035, gagnant en complexité et profondeur. Un carafage est recommandé pour les dégustations précoces.

    Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Morgeot

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    Details of Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Morgeot

    Appellazione Chassagne-Montrachet 1er Cru
    Classifica 1er cru
    Vitigno Chardonnay
    Millesimato 2020
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 13
    Colore Bianco
    Longitude 4.722468852996826
    Latitude 46.92500362460318
    Domaine lungo Philippe Pacalet
    Superficie 62ha 73a 43ca
    Commune Chassagne-Montrachet
    Sotto Regione Côte de Beaune
    Regione Bourgogne
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Morgeot

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