Che spazio occupano i bianchi in questa selezione di Montlouis-sur-Loire?

Le 22 etichette sono vini bianchi di Montlouis-sur-Loire, denominazione della Touraine nella Valle della Loira, da scoprire tra Le denominazioni. Il Chenin è indicato per 17 etichette; il vitigno non è specificato per le altre cinque.

Quali Montlouis secchi scegliere per una prima scoperta?

Per iniziare con un vino che riporti la menzione sec, potete scegliere " L'Insolente " 2023 di Laura David, " Clos du Breuil " 2023 di François Chidaine o " Les Hauts de Husseau " 2022 del Domaine de la Taille Aux Loups. Queste cuvée sono tre punti di partenza tra i produttori rappresentati, senza che le informazioni fornite consentano di distinguerle in base al profilo aromatico.

Quali cuvée di Montlouis scegliere se si cerca un demi-sec o un moelleux?

Due etichette di Laura David rispondono a questa esigenza: il Montlouis Demi-Sec " L'Optimiste " 2018 e il Montlouis Moelleux 2018. Consentono di esplorare queste due menzioni nella stessa annata e presso lo stesso produttore.

Quali Montlouis spumanti o prodotti con metodo tradizionale figurano nella selezione?

Il Domaine de la Taille Aux Loups è rappresentato dal Montlouis Pétillant " Triple Zéro ", senza annata. Due metodi tradizionali del 2020 completano la selezione: l'Extra Brut di Laura David e il Brut Nature di François Chidaine. Le menzioni pétillant, extra brut e brut nature consentono di distinguere queste etichette, ma non sono fornite note di degustazione che ne precisino le differenze al palato.

Quale percorso di degustazione permette di esplorare i diversi stili di Laura David a Montlouis?

Potete abbinare il Sec " L'Insolente " 2023, il Demi-Sec " L'Optimiste " 2018 e il Moelleux 2018 per confrontare tre stili di vini bianchi. Il " Méthode Traditionnelle " Extra Brut 2020 aggiunge una componente spumante a questo percorso. Le annate sono diverse, quindi questa degustazione non consente di isolare il solo effetto dello stile.