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Vézelay "Les Angelots"
Vézelay "Les Angelots"
Vézelay "Les Angelots"
Chablisien Bianco

Vézelay "Les Angelots" 2021

La Soeur Cadette
26.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sotto Regione

Chablisien

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Degrado

13

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Vézelay "Les Angelots"

Propriété

La Soeur Cadette est une propriété reconnue pour son engagement à produire des vins de qualité dans la région chablisienne, valorisant le terroir unique et l’expression pure du Chardonnay.

Vignoble

Situé dans la région de Chablis, le vignoble bénéficie d’un climat frais et d’un sol calcaire favorable au développement du cépage Chardonnay, garantissant fraîcheur et minéralité aux vins.

Vin

Le Vézelay La Soeur Cadette 2021 est un vin blanc issu exclusivement du cépage Chardonnay. Il incarne l’expression fraîche et élégante du terroir chablisien, avec une belle tension et une minéralité bien définie.

Millésime

Le millésime 2021 se caractérise par des conditions climatiques favorables permettant une maturité optimale et un bel équilibre entre acidité et fruité, assurant ainsi un vin vif et structuré.

Vinification et élevage

La vinification est effectuée avec soin pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit. L’élevage en cuves inox favorise la conservation des arômes primaires et la vivacité, sans excès d’implantation boisée.

Assemblage

100% Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets verts, brillante et limpide.
  • Nez : Arômes frais de citron, pomme verte, et une note minérale marquée rappelant la pierre à fusil.
  • Bouche : Vin vif et équilibré, avec une acidité rafraîchissante, une belle minéralité, et une finale longue et aérienne.

Service

À servir entre 10 et 12°C. Le vin peut être dégusté dès maintenant sans nécessiter de carafage.

Accord mets & vins

Excellente association avec des filets de sandre poêlés, des noix de Saint-Jacques simplement grillées, un risotto aux asperges vertes, ou encore un Comté affiné 18 mois.

Occasions

Idéal pour un déjeuner estival en famille, un repas d’affaires léger, ou une dégustation entre amis passionnés de vins blancs frais et minéraux.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 7 à 10 ans, jusqu’en 2031 environ.

Vézelay "Les Angelots"

Details of Vézelay "Les Angelots"

Appellazione Vézelay
Classifica Village
Vitigno Chardonnay
Millesimato 2021
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Bianco
Domaine lungo La Soeur Cadette
Sotto Regione Chablisien
Regione Bourgogne
Vézelay "Les Angelots"

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